Mauro Molino : Langhe Nebbiolo 2024
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 13 de outubro de 2025
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e Dicas de Degustação do Langhe Nebbiolo 2024 de Mauro Molino
Degustação
Cor
A cor revela um matiz vermelho com reflexos delicados.
Nariz
No nariz, surgem notas florais pronunciadas de rosa e violeta, acompanhadas por aromas frescos e frutados que conferem grande elegância a todo o conjunto.
Palato
No palato, este vinho seduz pela sua frescura e carácter frutado. Os taninos são flexíveis e delicados, oferecendo uma textura envolvente e elegante que caracteriza perfeitamente a expressão do nebbiolo nesta denominação.
Acompanhamentos Gastronómicos
Este Langhe Nebbiolo combina na perfeição com charcutaria fina e queijos saborosos. Também harmoniza muito bem com legumes assados no forno, pratos de carne de bovino e de aves, bem como com preparações ricas de peixe e marisco.
Serviço e Envelhecimento
Este Langhe Nebbiolo 2024 deve ser servido de preferência a uma temperatura entre 16 e 18°C, ou mesmo entre 12 e 14°C durante os meses de verão. Pode ser apreciado até cerca de 2030.
Um Nebbiolo Elegante e Envolvente de Piedmont
A Propriedade
Fundada em 1982 por Mauro Molino em La Morra, em Piedmont, esta propriedade familiar abrange 18 hectares, dos quais 50% estão plantados com nebbiolo. Após estudar enologia em Alba, Mauro desenvolveu a propriedade com os filhos Matteo e Martina, que são os atuais proprietários desde 2003 e 2008. Situada em crus prestigiados, a propriedade destaca-se pela viticultura sustentável e pelos seus vinhos elegantes, com foco na aromaticidade e na qualidade consistente.
A Vinha
Este vinho de Piedmont provém de vinhas localizadas em Guarene, no Roero, em solos calcários e arenosos. As videiras, com idades entre 10 e 15 anos, beneficiam de exposições ótimas a sudeste e sudoeste.
Vinificação e Envelhecimento
A colheita manual em pequenos cestos realiza-se entre o final de setembro e o início de outubro. O Langhe Nebbiolo 2024 sofre uma breve maceração com as películas, seguida de fermentações alcoólica e maloláctica em cubas de aço inoxidável. O envelhecimento deste vinho de Langhe realiza-se principalmente em cubas, com um curto período parcial em barricas de carvalho francês.
Casta
100% nebbiolo.
