Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018

Características e conselhos de degustação do Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 da Maison Trimbach

Degustação

Cor

Com uma tonalidade amarelo-pálido luminosa, este vinho revela brilhantes reflexos esverdeados.

Nariz

O bouquet aromático exibe uma complexidade notável, com notas de citrinos frescos que evocam lima e toranja. Nuances florais de flores brancas entrelaçam-se com toques minerais que lembram a pederneira, enquanto uma subtil nota de petróleo acrescenta uma dimensão extra ao conjunto.

Boca

Na boca, este Riesling distingue-se pela sua precisão e vivacidade. A tensão mineral estrutura admiravelmente o palato, conduzindo a um final longo e elegante que reflete o equilíbrio notável deste vinho.

Harmonização

Este Riesling combina na perfeição com marisco e peixes finos. Complementa igualmente aves servidas com molho de natas, bem como queijos de cabra que farão eco harmonioso da sua mineralidade.

Serviço e guarda

O Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 pode ser apreciado desde já, mas continuará a evoluir até cerca de 2035, ou mesmo para além disso. Uma temperatura de serviço entre 8 e 10°C permitirá apreciar plenamente as suas qualidades. Recomenda-se decantar aproximadamente uma hora antes de servir, para favorecer a expressão dos seus aromas.

Um Riesling icónico da Alsácia por Trimbach

A propriedade

Fundada em 1626 em Riquewihr, a Maison Trimbach encarna quase quatro séculos de excelência vitivinícola na Alsácia. Atualmente dirigida por Jean Trimbach, representante da décima segunda geração, e por membros da décima terceira geração, incluindo Anne, Frédérique, Pauline e Julien Trimbach, a casa gere um domínio vitícola de 60 hectares, concentrado principalmente em torno de Ribeauvillé. Certificada em modo biológico desde 2023, a Maison Trimbach foi nomeada "Marca do Ano 2025" pela La Revue du Vin de France. Distingue-se pela sua filosofia assente no equilíbrio e na pureza, produzindo vinhos de grande fineza e excecional potencial de envelhecimento.

A vinha

O Riesling "Cuvée Frédéric Emile" provém de uma seleção rigorosa de uvas dos Grands Crus Geisberg e Osterberg, situados em Ribeauvillé, na Alsácia. Estas parcelas beneficiam de exposições a sul e a sul-sudeste, em encostas sobranceiras à localidade. Os solos de marga calcária destes terroirs conferem ao vinho a sua assinatura mineral distintiva. As videiras, com mais de cinquenta anos, desenvolveram sistemas radiculares profundos que permitem uma expressão plena das características do terroir.

A colheita

A colheita de 2018 na Alsácia foi marcada por condições meteorológicas particularmente favoráveis. Após precipitação abundante no início da estação, o verão revelou-se excecionalmente quente e seco. Estas condições permitiram uma maturação gradual e equilibrada das uvas, preservando ao mesmo tempo a frescura natural tão característica da casta Riesling. Esta colheita deu origem a vinhos de grande elegância e notável precisão aromática.

Vinificação e estágio

As uvas do Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 foram vindimadas manualmente e prensadas suavemente. A vinificação decorreu em cubas de aço inoxidável, de modo a preservar a integridade aromática do fruto. O estágio sobre borras finas foi realizado sem qualquer contacto com madeira, preservando toda a pureza e frescura da casta. Não foi efetuada fermentação malolática, em consonância com a filosofia da casa de privilegiar a vivacidade natural. O vinho beneficiou de sete anos de maturação em garrafa antes de ser comercializado.

Casta

100% Riesling