Maison Trimbach : Gewurztraminer 2022

Características e Notas de Prova do Gewurztraminer 2022 Maison Trimbach

Notas de Prova

Cor
Uma tonalidade luminosa de amarelo-dourado pálido, realçada por sutis reflexos verdes, define este vinho.

Nariz
Maravilhosamente elegante, o buquê aromático exala intensos aromas de lichia e pétala de rosa, harmoniosamente completados por delicadas notas cítricas.

Boca
Este vinho branco seco, de corpo médio, oferece uma boca viva com uma agradável frescura. Estruturado e conduzido pela fruta, revela um equilíbrio perfeito graças a uma acidez bem equilibrada, prolongando-se num final vivo e dinâmico.

Harmonização

Este vinho combina maravilhosamente com pratos picantes e a cozinha asiática, como o caril tailandês ou as preparações tandoori. Complementa também perfeitamente especialidades tradicionais como a tarte flambée, a choucroute garnie ou o queijo Munster, bem como aves assadas, peixe fumado ou pratos à base de ovos.

Serviço e Guarda

Para uma degustação ideal, este Gewurztraminer 2022 deve ser servido bem fresco, a uma temperatura entre 4 e 6°C, num copo clássico de vinho branco. A decantação não é necessária. Este vinho é melhor apreciado jovem para se poder apreciar plenamente o seu brilho aromático, podendo ser guardado até cerca de 2027.

O Equilíbrio e a Riqueza Aromática de um Vinho Branco da Alsácia da Maison Trimbach

A Propriedade

Fundada em 1626 em Ribeauvillé, a Maison Trimbach é uma verdadeira instituição na Alsácia. Esta propriedade familiar, que se estende por 61 hectares de vinhas próprias e 80 hectares em parceria, é atualmente dirigida pela décima terceira geração. Após o falecimento de Pierre Trimbach, a direção técnica é agora assegurada pelo seu sobrinho Julien Trimbach, com o apoio de Jean Trimbach e de outros membros da família. Certificada em agricultura biológica desde 2023 e eleita "Marca do Ano" em 2025 pela La Revue du Vin de France, a propriedade destaca-se pela sua filosofia centrada na busca do equilíbrio absoluto dos seus vinhos.

A Vinha

Localizada no coração da Alsácia, na falha geológica de Ribeauvillé, a vinha beneficia de um clima semicontinental seco e ensolarado, protegido pelos montes Vosgos. As videiras, com uma idade média de 45 anos, são plantadas em alta densidade sobre um mosaico de solos compostos por marga, calcário, arenito e argila. A propriedade pratica uma viticultura biológica certificada, promovendo a biodiversidade através da plantação de árvores, da instalação de casas para pássaros e do pastoreio ecológico de ovelhas durante o inverno.

A Colheita

O ano de 2022 seguiu a tendência das colheitas anteriores, com uma estação de verão particularmente quente e seca. Apesar destas condições climáticas exigentes, o ciclo de crescimento produziu uvas de qualidade notável, dando origem a mostos de excecional luminosidade e precisão.

Vinificação e Estágio

As uvas deste Gewurztraminer 2022 são colhidas inteiramente à mão por uma equipa dedicada, que realiza uma seleção rigorosa dos cachos. Para preservar toda a frescura e qualidade do fruto, as uvas são transportadas para a adega o mais rapidamente possível. A vinificação segue o estilo seco, preciso e focado que define a propriedade, com intervenção mínima, permitindo que a verdadeira identidade do terroir se expresse plenamente.

Casta

100% Gewürztraminer.