M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2020

O Hermitage 2020 Monier de la Sizeranne está repleto de cassis e mirtilos — é um Hermitage muito focado na fruta, mas que ainda revela um toque de contenção granítica no palato de médio a encorpado, com taninos suaves e sedosos e um final elegante.

Este Hermitage suculento, rico e polido é intenso e focado, revelando uma forte tensão entre notas de ameixa, cereja grelhada e incenso fumegante e a crescente energia mineral. Os elementos do vinho são complementados por terra quente, ganache sedosa e grafite no final de boca bem texturizado. Beber agora até 2040. 150 caixas importadas.

Bastante fechado no momento da prova, mas apresenta concentração satisfatória no palato, boa acidez e taninos finos. A acidez é, de facto, surpreendentemente alta e confere à fruta de amora uma frescura e um impulso bem-vindos. Tem tudo para, com o tempo, se tornar um Hermitage de grande nível, mas por agora é um vinho ainda embrionário que beneficiará muito de envelhecimento antes de ser aberto. Não é o mais poderoso nem o mais concentrado, mas a frescura, o comprimento e o equilíbrio fazem desta uma colheita encantadora deste vinho. O trabalho de madeira é discreto.

Um excelente Hermitage, com a estrutura imponente que se espera desta denominação, mas também com excelente equilíbrio. Camadas de sabugueiro e pimenta, e também um toque de couro. Muita profundidade e expressão, sem um pingo de peso ou opressão. Apesar dos taninos sérios no final, há maravilhosos lampejos de frutos vermelhos e pretos. De talhões com solos graníticos e sedimentares. Algum cacho inteiro. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Bebível agora, mas melhor a partir de 2025.

Abrindo a gama de Hermitage, o Hermitage 2020 Monier De La Sizeranne é clássico como poucos, com um perfil equilibrado, em camadas e de estrutura impressionante, além de abundantes frutos escuros, nuances defumadas, cárneas e de couro, taninos maduros, muita profundidade no meio de boca e um excelente final. Proveniente de um mix de terroirs, desengaçado e envelhecido por 16 meses em uma combinação de barricas e demi-muids (20% novas), este Hermitage sério e apto ao envelhecimento se beneficiará de 4–5 anos em garrafa e permanecerá em excelente forma por mais de duas décadas.