M. Chapoutier : Le Méal 2023

Um pouco fechado no momento da prova, mostrando pera, madressilva e damasco. Encorpado, muito poderoso e rico, com salinidade intensa e acidez moderada, porém refrescante. Grande potência, com aquele caráter firme, sério e arrojado de Le Méal, e um comprimento notável. Um grande Hermitage branco que envelhecerá de forma soberba.

O Ermitage Blanc Le Méal 2023 cativa com encantadoras notas de flor de tília, maçã amarela e jasmim, sustentadas por camadas sílex e uma delicada polpa de tangerina. No paladar, o 2023 mostra corpo de médio a encorpado, com notável clareza e frescor, unindo com perfeição potência e finesse. O final é multifacetado e bem definido, ecoando notas límpidas de madressilva e pera, e deixa uma impressão duradoura. Dê-lhe pelo menos mais dois anos em garrafa.

Notas de flor de laranjeira, frutas de caroço, pedra britada e groselha branca surgem no 2023 Ermitage Le Méal Blanc. De médio a encorpado, fresco e focado, com boa densidade e concentração, mostra o estilo da propriedade atualmente. Feito com 100% Marsanne e estagiado por 12 meses, 85% em demi-muids e foudre (10% novos) e 15% em inox; beber de 2025 a 2040.