M. Chapoutier : Croix de Bois 2020

Um tinto poderoso e de grande intensidade, com um núcleo frutado polido sustentado por uma discreta concentração mineral. Apresenta notas de groselha preta, figo e castanha quente, firmemente entrelaçadas a um lastro ferroso. Revela toques de mentol, especiarias de confeitaria e ervas grelhadas que ecoam no final superlongo e denso. Sólido e saboroso, com longa vida pela frente na adega. Ideal de 2025 a 2040. 742 caixas produzidas, 30 caixas importadas.

Com um estilo agradavelmente fresco, centra-se na acidez, no impacto, no zeste e na suculência. O álcool está bem presente, do lado mais alto, mas o vinho mantém vivacidade, energia e taninos finos. É harmonioso, fresco e bem equilibrado. Eu o beberia relativamente jovem, mas pode surpreender pelo potencial de longa guarda. Grenache puro.

Um Châteauneuf-du-Pape elegante e astuto, elaborado inteiramente com grenache. Apresenta notas de cerejas vermelhas, cerejas escuras, flores e especiarias doces. De corpo médio, com taninos fibrosos e frescor do início ao fim. É crocante e brilhante apesar da estrutura, com uma aresta crocante e um final focado e contido, de excelente comprimento. De uvas cultivadas em biodinâmica com certificação Demeter. Beber agora ou guardar.

O 2020 Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois impressiona com 15,5% de álcool. O 2020 Croix de Bois salta da taça com aromas bem definidos de compota de framboesa e morango, ameixa vermelha e preta muito madura, alcaçuz, garrigue e cardamomo. É um tinto profundo e encorpado, com ampla concentração, perfeitamente equilibrado por uma acidez viva, e que termina com um final saboroso. É um avanço em termos de qualidade em comparação com Pie VI e La Bernardine da mesma safra.

Elegante, direto, vivaz e floral, o vinho imediatamente chama a atenção para a sua riqueza de especiarias, kirsch, framboesa preta, pimenta e ervas. Há profundidade, concentração e um final longo, macio e polido que termina com outra camada de kirsch doce e maduro. Beber entre 2024 e 2038.

Rubi intenso, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na orla. Fino fundo salgado de bagas silvestres, cerejas maduras, tabaco, agradável nota herbal. Profundo, opulento, fina expressão de fruta associada a acidez agradável, taninos de suporte bem integrados, complexo. Ameixas maduras no final, mostra comprimento, profundidade e saborosidade, concebido para décadas, tem classe.

Mais notas de framboise, morangos, ervas secas e um caráter salgado que lembra terra argilosa surgem no 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, outro lançamento 100% Grenache da Chapoutier, criado totalmente em tanques de cimento. De médio a encorpado, puro e equilibrado, personifica perfeitamente o estilo encantador, arredondado e já acessível da safra. Dê apenas alguns anos e desfrute ao longo dos 15+ seguintes.

O mais elegante dos Châteauneufs, tanto nos taninos quanto nos aromas de fruta madura, ameixa seca e figo; é guloso e refinado, com alongamento distinto e um toque aveludado.