Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

O 2021 Le Petit Mouton desprende-se da taça com ricos aromas de frutos negros, cerejas e cassis, entrelaçados com alcaçuz, menta e chocolate amargo. De corpo médio a encorpado, rico e em camadas, é denso e aveludado, com taninos doces e um final longo e expansivo. Como os leitores devem lembrar, como o próprio Mouton-Rothschild este ano provém exclusivamente dos dois planaltos que sempre compõem o núcleo do lote, o Le Petit Mouton beneficia da inclusão de parcelas que muitas vezes entram no grand vin.

Notas tostadas no nariz; canela, cravinho, com frutos pretos escuros e ricos, depois surgem rosas, algum cassis doce e cerejas vermelhas. Elegante e direto, com bom equilíbrio e peso na boca — a meio caminho entre esguio e focado, e ao mesmo tempo texturado e cremoso —, de modo que os sabores têm garra, a acidez dá vivacidade e os taninos aportam peso, mantendo-se ainda assim linear e fluido. Um vinho bastante completo e contido, que parece mais sério do que muitos outros segundos vinhos, denso e rico, mas sem ser pesado. Concentrado, ainda com alta acidez, mas sente-se complexo e polido. Nada de rusticidade aqui, nem brilho chamativo — isto é sério.

Surpreendentemente encorpado e redondo, refletindo o calor e a exposição solar da vinha ao redor do château. Vivo e picante, com groselhas, flores frescas e muita energia e comprimento. Delicado, mas maduro. 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc e 0,5% petit verdot. Precisa de dois ou três anos para se integrar completamente. Beber após 2027.

Como percebi em barrica, o 2021 Le Petit Mouton apresenta um bouquet pronunciado de grafite/estojo de lápis que lhe confere um estilo muito clássico. No palato é de corpo médio, com taninos firmes para um Deuxième Vin e uma fina salinidade — um Le Petit Mouton com garra e espinha dorsal. Talvez haja apenas uma ligeira dureza a lidar no final? Dê-lhe dois ou três anos em garrafa.

Folha de tabaco, caixa de charutos, cedro, groselhas vermelhas e negras e ervas aromáticas compõem o aroma. No palato, de corpo médio, as groselhas vêm acompanhadas de uma dose generosa de tabaco, caixa de charutos, hortelã-pimenta e giz. Há frescor, com um final refrescante de traço mentolado. O vinho é um corte de 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc e um toque de Petit Verdot para apimentar. 13% de álcool. Beber entre 2026 e 2042.

Rubi profundo e escuro com reflexos púrpura na orla pálida e aquosa. Aroma floral delicado com notas de ameixa e cereja-preta, toque sutil salgado. Corpo médio, fruta de amora elegante e bem integrada, taninos equilibrados e saborosos. Mais marcado pelo Cabernet do que o habitual, final mineral com um toque de nougat no retro-palato.

O segundo vinho deste grande château, o 2021 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild apresenta um nariz ao estilo de um mini-Mouton, com cassis puro, grafite e carvalho especiado, e atinge o palato com riqueza de corpo médio, um meio de boca profundo e estratificado, muita fruta e estrutura, e taninos quase aveludados. Com base em 77% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot e o restante de Cabernet Franc e Petit Verdot, envelhecido em barricas 50% novas, este 2021 de textura apurada, focado e impressionantemente concentrado vai beneficiar de 3–5 anos de garrafa (raro para um segundo vinho) e seguirá firme por 10–15+ anos em adegas frescas.

O Le Petit Mouton também apresentou clara evolução em relação às provas en primeur do ano passado. Tem cor intensa e escura e, no nariz, revela muita fruta de Cabernet e notas licorosas nas notas superiores; parece ainda um pouco fechado e a precisar de evolução. Cheio, denso e firme, exibe uma estrutura de grande envergadura. No núcleo aromático mostra-se ainda pouco desenvolvido, mas no final a sua doçura fundente de extrato promete uma evolução muito boa. Percurso tenso, muito poderoso e intenso, com taninos cremosos e maduros, superfinos e harmoniosos. Muito caráter Mouton e verdadeira classe para um segundo vinho! 13,0% vol.

Kunz amostra de barrica 2022: (77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. álcool) Bouquet fresco, elegante, perfumado e floral, cassis, mirtilos, menta. Palato elegante, fino e frutado, com fruta escura potente e doce, muitos taninos finos, estrutura delicadamente cremosa e finamente musculada, aromática escura e intensa, final longo, aromático e fresco. Ainda pode evoluir.

(77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. alc.) Bouquet fresco, elegante, perfumado e floral, cassis, mirtilos, menta. Paladar elegante, fino e frutado, com fruta escura poderosa e doce, muitos taninos finos, estrutura delicadamente cremosa e finamente musculada, aromas escuros e intensos, final longo, aromático e fresco. Pode evoluir ainda mais. 17/20 2028 - 2045

Um Petit Mouton mais clássico do que nas colheitas recentes, mas que oferece a tipicidade de Pauillac, com amora grelhada e framboesa, e os taninos aveludados típicos deste vinho. Apresenta um lado mais sério do que em muitas colheitas, sem perder aquele porte descontraído e o caráter gourmet de chocolate negro e alcaçuz. Jean-Emmanuel Danjoy, diretor, reporta rendimentos relativamente normais, sem míldio. Um dos poucos second wines imperdíveis do ano, e que estará pronto para beber dentro de 4 a 6 anos. 50% de carvalho novo.

Um lote de 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc e 0,5% Petit Verdot, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 apresenta cor granada‑púrpura profunda. Explode com notas de cerejas pretas, framboesas pretas e groselhas vermelhas, seguidas por toques de lavanda, mato e cânfora, com um leve traço de grafite. No palato, de corpo médio, é elegante e vibrante, com uma linha viva e taninos de grão fino que sustentam a fruta crocante, finalizando mineral. Muito bom!

Um nariz profundo e inebriante que oferece todo um leque de aromas: dos frutos negros ao grafite fumado, passando pela alcaçuz negra e pelo lírio. O vinho amplia-se no palato como um pavão a abrir as penas, cheio de exuberância e seguro da sua beleza. Um palato saboroso, salino e elegante, com uma suculência deliciosa que persiste ao longo de toda a prova e um toque de chocolate negro no final.

Le Petit Mouton mostra de imediato de onde vem, não apenas em relação ao terroir, mas também à sua família e à sua identidade estilística. Inspirado no seu irmão mais velho, posiciona-se como um grande vinho pela sua serenidade e harmonia. Os taninos garantem potência e consolidam o meio de boca, enquanto a estrutura ácida confere frescura e carácter. Um belíssimo sucesso!

Cor escura, densa e bonita. Nariz intenso e frutado. Nuance de tinta ao agitar. O paladar começa bastante acariciante, com volume médio no meio de boca. O vinho evolui com taninos suaves, com nuances contrastantes em que a acidez surge aqui e ali. A acompanhar durante o estágio. Lote: 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc, 0,5% petit verdot. Teor alcoólico: 13% - pH: 3,73 – IPT: 63.