Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2025

Características e Sugestões de Prova do Les Eguets 2025 de Jean-Michel Gérin

Prova

Nariz

O nariz abre com uma intensa paleta aromática de alperce, pêssego e lichia, realçada por notas florais de rosa. Nuances fumadas, conferidas pelo estágio em demi-muids, completam este bouquet típico do Viognier de Chavanay.

Boca

A boca é untuosa e generosa, sustentada por uma subtil mineralidade que confere tensão ao conjunto. Um discreto toque de amargor no final de boca dá estrutura ao vinho e prolonga-se numa persistência notável.

Harmonizações com Vinho

Este Condrieu combina na perfeição com pratos de marisco ligeiramente cremosos, como um risotto de vieiras, ou com peixes delicados, como o peixe-galo. Harmoniza igualmente muito bem com pratos exóticos e levemente especiados, como o caril de frango.

Um Condrieu de Chavanay Elaborado pelo Domaine Jean-Michel Gérin

A Propriedade

Fundada em 1983 por Jean-Michel Gérin com a aquisição de uma parcela em Côte-Rôtie, a propriedade é atualmente gerida pelos seus filhos, Michaël e Alexis Gérin. Sediada em Ampuis, no Vale do Ródano, estende-se por quase 20 hectares repartidos entre Côte-Rôtie, Condrieu e Saint-Joseph. A totalidade da vinha é cultivada segundo métodos de agricultura biológica certificada, perpetuando uma longa tradição familiar ao serviço de uma viticultura de precisão.

A Vinha

A cuvée Les Eguets provém de uma única parcela de 0,5 hectare, plantada em 2010 no lieu-dit Les Eguets, na denominação Condrieu, na comuna de Chavanay. As vinhas, cultivadas em agricultura biológica, são plantadas a uma densidade de 10 000 pés por hectare, em solos graníticos característicos da região.

Vinificação e Estágio

Para a produção da cuvée Les Eguets 2025, as uvas são vindimadas manualmente e depois prensadas suavemente em prensa pneumática. O vinho estagia em seguida durante 12 meses em demi-muids, com uma proporção limitada de carvalho novo. As fermentações privilegiam o recurso a leveduras indígenas, presentes naturalmente nas bagas.

Casta

Este Condrieu é elaborado a partir de Viognier.