Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2024

Características e notas de prova do La Champine Syrah 2024 by Jean-Michel Gérin

Prova

Cor
No copo, revela uma bela cor vermelha viva.

Nariz
O aroma abre-se com uma bela frescura, libertando aromas vibrantes de frutos vermelhos pequenos, como cereja preta e framboesa. Notas subtis de especiarias e pimenta, típicas da casta, complementam esta paleta aromática sem serem sobrepostas por notas amadeiradas.

Boca
Na boca, este vinho de corpo médio destaca-se pela sua textura sedosa e taninos suaves e refinados. Oferece um excelente equilíbrio entre uma acidez refrescante e uma concentração de sabores frutados, prolongando-se num final pleno de redondez e doçura.

Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com carne de vaca estufada com cenouras, tábuas de charcutaria ou pato assado. Também acompanhará perfeitamente queijos duros curados, lasanha de tomate ou pratos vegetarianos ricos em umami, como vegetais de raiz assados ou cogumelos com chouriço.

Serviço e guarda

Acessível mesmo na sua juventude, o La Champine Syrah 2024 pode ser apreciado desde já, mas possui também a estrutura necessária para evoluir favoravelmente em adega até cerca de 2034.

A expressão autêntica e frutada de um Vin de France by Jean-Michel Gérin

A propriedade

Fundada em 1983 em Ampuis, a propriedade Jean-Michel Gérin marca um ponto de viragem histórico: após seis gerações de viticultores, Jean-Michel Gérin é o primeiro da família a engarrafar e vender o seu próprio vinho. Atualmente, dirige esta propriedade de aproximadamente dezanove hectares juntamente com os seus dois filhos, Michaël e Alexis. Juntos, dão continuidade a uma filosofia centrada na exploração meticulosa dos terroirs e no respeito pelo ambiente. A propriedade destaca-se pela sua abordagem sustentável, coroada pela certificação de agricultura biológica obtida em 2023 para a totalidade das suas vinhas.

O vinhedo

Classificadas como Vin de France, as parcelas dedicadas a esta cuvée situam-se em planícies e planaltos que ladeiam os limites da famosa denominação do município de Ampuis, bem como no norte do Ardèche. As vinhas desenvolvem-se em terroirs compostos por micaxisto e granito, a altitudes variáveis. A propriedade aplica os princípios da agricultura biológica, com colheita inteiramente manual e uma elevada densidade de plantação para limitar naturalmente o vigor e valorizar a qualidade das uvas.

A colheita

O ano de 2024 destacou-se por uma estação de crescimento favorável, poupada a um stress térmico excessivo. As condições meteorológicas amenas permitiram um desenvolvimento saudável dos frutos e um ciclo de maturação constante, resultando numa vindima tranquila, sem pressão para uma colheita antecipada.

Vinificação e estágio

Após uma vindima manual em pequenas caixas de vinte e cinco quilogramas para preservar os bagos, as uvas são totalmente desengaçadas. A fermentação inicia-se com levedura indígena em cubas com controlo de temperatura, com um período de maceração de cerca de quatro semanas. O estágio dura um ano e realiza-se principalmente em cubas de aço inoxidável para preservar a pureza do fruto, enquanto o restante repousa em barris de carvalho neutro já utilizados em quatro a cinco colheitas.

Casta

Syrah (100%)