Gérard Boulay : Clos de Beaujeu 2023
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Descrição
Um grande vinho branco do Loire, originário do prestigioso terroir de Chavignol
A propriedade
Fundada em 1310, a propriedade familiar é um pilar de Chavignol no coração do Loire. Gérard Boulay, apoiado pelo seu filho Thibaut, perpetua uma tradição vitivinícola centenária em 14 hectares de terroirs prestigiosos como os Monts Damnés. Desde 1990, a propriedade pratica agricultura orgânica, valorizando vinhas antigas e vinificação minimalista. Esta abordagem artesanal, sem novos barris, destaca a mineralidade e complexidade dos solos Kimmeridgian, tornando seus vinhos uma referência inegável.
O vinhedo
O Clos de Beaujeu representa um dos históricos grand crus de Chavignol em Sancerre. A propriedade Boulay possui um terço do Clos original, voltado para o sul-sudeste. Esta parcela de encosta íngreme repousa sobre marnas Kimmeridgian, um terroir excepcional que é muito difícil de cultivar, mas produz vinhos de notável profundidade e estrutura. As vinhas, com uma média de 70 anos, beneficiam de um enraizamento profundo que lhes permite captar toda a riqueza mineral do solo.
Vinificação e envelhecimento
O envelhecimento ocorre em barris de 300 litros sobre borras finas sem bâtonnage, sem o uso de madeira nova, permitindo assim que o vinho expresse plenamente o seu terroir original.
Variedade de uva
Este Clos de Beaujeu 2023 de Gérard Boulay é 100% Sauvignon Blanc.
