Famille Bourgeois : Les Ruchons 2016

Proveniente de uma parcela de 1,03 hectare em solos de sílex acima de Saint-Satur, o 2016 Sancerre Les Ruchons oferece um bouquet intenso, elegante e complexo, com notas marcantes de pedra de isqueiro e limão, com muita substância e finesse. Encorpado, sedoso e vibrante, com potência, densidade e excelente comprimento, é um Sancerre puro, firme, tenso e de grande persistência, classe e estilo. Tem 14% de álcool, que não entorpece as papilas gustativas, aliado a uma acidez viva porém fina e a uma salinidade marcada. Prova realizada em fevereiro de 2021.