F. Algueira : Escalada 2024

Características e notas de prova do Escalada 2024 da F. Algueira

Prova

Aparência
Este vinho revela uma bela tonalidade dourado-pálida. No copo, a sua textura sugere uma substância densa e um volume generoso.

Nariz
O bouquet aromático é complexo, dominado por aromas de flor de laranjeira e notas lácteas. O conjunto é subtilmente complementado por toques de funcho e pastelaria.

Boca
A prova revela uma textura concentrada e uma fruta intensa, oferecendo um peso notável sem excesso de álcool. Uma bela acidez confere vivacidade e frescura a este vinho amplo, enquanto o final persistente exprime plenamente a mineralidade do terroir.

Harmonizações gastronómicas
Graças à sua mineralidade salina e à sua bela acidez, este vinho branco harmoniza maravilhosamente com marisco, ostras e peixes gordos servidos com molho de natas ou de manteiga. Acompanha igualmente na perfeição carnes brancas temperadas com ervas aromáticas, pratos vegetarianos ou especialidades gastronómicas galegas como o polvo ou o peixe grelhado.

Serviço e guarda
O Escalada 2024 possui uma estrutura que lhe permite envelhecer em garrafa. Este tempo em cave favorecerá o desenvolvimento de uma bela complexidade terciária e a integração dos seus aromas.

A expressão pura de um vinho branco espanhol nas encostas vertiginosas da Ribeira Sacra

A propriedade
Fundada em 1980 por Fernando González Riveiro, que ainda dirige a propriedade com o seu filho Fabio, a F. Algueira é um pilar da viticultura heroica na Galiza. Situada na região da Ribeira Sacra, a propriedade estende-se por 14 hectares de vinha em socalcos vertiginosos. Esta propriedade familiar destaca-se pelo seu compromisso com a recuperação de parcelas históricas abandonadas e a valorização de castas autóctones. A F. Algueira é hoje reconhecida em todo o mundo pelos seus vinhos de terroir, que conjugam tradições ancestrais e precisão técnica.

O vinhedo
A parcela dedicada a esta cuvée situa-se na sub-região de Amandi, no seio da denominação Ribeira Sacra. As vinhas, com exposição a sudoeste, estão plantadas em encostas extremamente íngremes compostas por solos de xisto. Este terroir único beneficia de um microclima mediterrânico que traz calor, equilibrado por uma influência marítima atlântica que preserva a acidez das uvas graças às noites frescas. A topografia vertiginosa exige uma viticultura heroica e uma vindima exclusivamente manual.

A colheita
A safra de 2024 ofereceu condições meteorológicas excecionais para a elaboração de vinhos frescos e aromáticos. O ciclo vegetativo permitiu alcançar um equilíbrio perfeito entre a concentração de açúcar e a preservação da acidez. A vindima decorreu ao longo de setembro de 2024.

Vinificação e estágio
Para o Escalada 2024, as uvas são desengaçadas mecanicamente antes de uma maceração a frio e de uma decantação estática. A fermentação inicia-se espontaneamente em cuba graças a leveduras indígenas e prossegue depois em barricas usadas de carvalho francês de 750 litros, com bâtonnage ligeiro. Após a clarificação, este vinho espanhol estagia durante sete meses em cubas de inox, sem contacto com as borras, antes de prosseguir o seu envelhecimento em garrafa.

Casta
100% Godello