E. Guigal : Château de Nalys 2023

Notas de prova e características do Château de Nalys tinto 2023

Prova

Aparência

O copo revela uma cor rubi profunda, atravessada por subtis reflexos violáceos.

Nariz

Intenso e sedutor, o bouquet liberta aromas de frutos negros perfeitamente maduros, como a amora e a cereja preta. Com o arejamento, notas delicadas de especiarias doces, garrigue e um toque de pimenta preta vêm enriquecer esta paleta aromática.

Boca

O ataque é amplo e generoso, sustentado por taninos sedosos e bem redondos. O meio de boca revela uma bela concentração de fruta, apoiada por uma frescura bem-vinda que equilibra a riqueza do conjunto. O final longo e persistente deixa uma agradável sensação especiada.

Harmonização gastronómica

Este vinho tinto do Vale do Ródano sublimará um belo naco de vaca grelhado, uma perna de borrego assada com ervas da Provença ou um magret de pato com pimenta verde. Harmonizará também maravilhosamente com queijos curados.

Serviço e guarda

Para desfrutar plenamente da sua complexidade, recomenda-se servir este vinho entre 16 e 18 °C. Embora possa ser apreciado na sua juventude após decantação, possui um excelente potencial de guarda, permitindo-lhe evoluir em cave durante muitos anos.

A expressão autêntica de um grande vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Nome ilustre do Vale do Ródano, a propriedade E. Guigal foi fundada em 1946 por Étienne Guigal em Ampuis. Agora dirigida pela terceira geração, esta casa familiar perpetua uma busca pela excelência nos maiores terroirs do Ródano. Em 2017, a família Guigal adquiriu o prestigiado Château de Nalys, uma propriedade histórica no sul do Vale do Ródano, marcando assim as suas profundas raízes na denominação Châteauneuf-du-Pape.

A vinha

O Château de Nalys zela por um vinhedo excecional que se estende por três terroirs emblemáticos da denominação: a parcela "Nalys" com os seus solos de arenito arenoso, "Le Bois Sénéchal" e os seus antigos terroirs aluviais, bem como o famoso "Crau" coberto de seixos rolados. Estas vinhas, cultivadas com o maior cuidado, extraem desta diversidade geológica toda a complexidade e riqueza que caracterizam os grandes vinhos da propriedade.

A colheita

A colheita de 2023 ofereceu a Châteauneuf-du-Pape condições climáticas contrastantes, mas globalmente favoráveis no sul do Vale do Ródano. Após uma primavera que exigiu grande vigilância, o verão quente e seco permitiu que as uvas atingissem uma maturação fenólica ótima, prometendo vinhos tintos concentrados, equilibrados e dotados de uma bela frescura.

Vinificação e estágio

A vindima é feita manualmente com uma seleção rigorosa dos bagos. A vinificação é conduzida de forma tradicional, com longos tempos de maceração para extrair suavemente a cor e os taninos. O vinho é depois estagiado em grandes tonéis e barricas de carvalho, o que lhe permite refinar-se e desenvolver a sua complexidade aromática, preservando ao mesmo tempo a vivacidade da fruta.

Casta

Este vinho resulta de um lote típico da denominação, dando destaque à Grenache, complementada por Syrah, Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse.