E. Guigal : Château de Nalys 2022

Características e Notas de Prova do Château de Nalys 2022 Tinto da E. Guigal

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e escura, com um centro quase opaco e um aro particularmente brilhante.

Nariz
Intensamente expressivo, o nariz abre-se em aromas de frutos pretos e tomilho fresco, realçados por delicadas notas florais. Com a aeração, revela uma bela complexidade através de notas de alcaçuz, grafite e uma profunda mineralidade.

Boca
O ataque suave e frutado dá lugar a uma boca de médio a encorpado, de grande equilíbrio. A textura elegante é sustentada por taninos sedosos e perfeitamente integrados. O final é cativante pelo seu comprimento notável, conduzido por uma fina persistência em notas especiadas e minerais.

Harmonização gastronómica

Este vinho harmoniza-se maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas ou em molho, como borrego com tomilho, mas também com pratos à base de caça, cozinha mediterrânica aromatizada com ervas aromáticas, ou queijos curados e cremosos.

Serviço e guarda

Para uma prova ideal, recomenda-se servir o Château de Nalys 2022 a uma temperatura de cerca de 15,5°C. Embora possa ser apreciado na sua juventude, este vinho possui um potencial de envelhecimento que lhe permite repousar em cave até cerca de 2036.

A elegância e a profundidade de um vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Fundada em 1946 por Étienne Guigal na aldeia de Ampuis, a Casa familiar E. Guigal é uma verdadeira instituição do Vale do Ródano. Depois de ter elevado Côte-Rôtie ao topo da viticultura mundial sob a liderança de Marcel Guigal, a propriedade continua a crescer. Atualmente, Philippe Guigal, representante da terceira geração, dirige a propriedade ao lado da sua esposa Eve. A aquisição do Château de Nalys em 2017 marcou um marco histórico para a Casa, concretizando o seu sonho de estabelecer uma presença duradoura no sul da região para elaborar vinhos de excelência.

O vinhedo

O Château de Nalys, situado na denominação Châteauneuf du Pape, estende-se por 75 hectares de vinhas a uma altitude de cerca de 130 m, entre o Mont Ventoux e as Dentelles de Montmirail, uma vantagem para limitar os níveis de álcool face às alterações climáticas. O vinhedo está dividido em várias parcelas com solos variados: areias e arenito (Nalys), seixos e argila (Bois Sénéchal), os emblemáticos seixos rolados (La Crau), um planalto argiloso (Pied Long) e areias finas (Saintes Vierges). Estes terroirs produzem vinhos que vão desde perfis frescos até perfis mais solarengos, sólidos e estruturados, consoante a parcela.
A propriedade cultiva as 13 castas autorizadas (até 18 variantes cromáticas), uma diversidade preciosa que permite ajustes nos lotes e ajuda a manter o equilíbrio dos vinhos face ao clima.

A colheita

Após uma primavera seca, a estação estival foi marcada por temperaturas moderadas, evitando o calor extremo. Embora as vindimas tenham sido precoces, o clima manteve-se temperado e equilibrado ao longo de toda a estação, permitindo que os bagos atingissem uma maturação ideal, com fina concentração e excelente acidez natural.

Vinificação e estágio

As uvas do Château de Nalys 2022 são vindimadas à mão, seguindo-se uma triagem rigorosa para selecionar apenas os melhores bagos. A vinificação é realizada de forma tradicional em cubas de madeira troncocónicas, com fermentação natural com duração de quatro a cinco semanas. O vinho beneficia depois de um estágio paciente de 18 meses em madeira (barricas, demi-muids, foudres) e 6 meses em cubas de betão.

Castas

Este vinho é elaborado a partir de um lote de Grenache (60%), Syrah (30%) e 10% de Mourvèdre.