Dragon de Quintus 2025

Notas de prova e características do Dragon de Quintus 2025

Prova

Aspeto
Aspeto
vermelho profundo e intenso.

Nariz
O nariz é cativante, revelando fragrâncias florais (peónia) provenientes da Cabernet, a par de frutos vermelhos esmagados oriundos da Merlot. À medida que a prova se desenrola, surgem subtis notas amadeiradas, sustentadas por um equilíbrio delicado entre frescura e vivacidade.

Boca
O ataque generoso e delicado conduz a uma boca longa e bem equilibrada, com taninos elegantemente integrados.

O carácter frutado e a persistência de um segundo vinho de Saint-Émilion

A propriedade

O Château Quintus, situado num promontório em Saint-Émilion, na margem direita de Bordéus, foi adquirido pelo Domaine Clarence Dillon em 2011. Anteriormente conhecido como Château Tertre Daugay, a propriedade estende-se por 16 hectares de terroirs diversificados, ampliados com a aquisição do Château L'Arrosée em 2013. O Château Quintus representa a quinta aquisição do grupo Domaine Clarence Dillon, juntando-se aos ilustres Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. O seu nome inspira-se na tradição galo-romana de atribuir o nome Quintus ao quinto filho.

A vinha

A vinha do Château Quintus beneficia de uma localização notável, num promontório calcário em Saint-Émilion. Esta posição privilegiada assegura uma exposição solar ideal e condições naturais de drenagem perfeitas para as videiras.

O vinho

O Dragon de Quintus é o Segundo Vinho do Château Quintus.

A colheita

O ano foi marcado por condições particularmente soalheiras e por uma estação dominada pelo calor. Este clima favoreceu a formação de bagos pequenos, garantindo uma bela concentração. A vindima decorreu entre 8 e 22 de setembro de 2025, dando origem a uma interação muito bem-sucedida entre o sol e o terroir.

Vinificação e estágio

O estágio é feito em barricas de carvalho francês, com 31% de madeira nova. Teor alcoólico: 13,85% vol.

Lote

74,8% Merlot e 25,2% Cabernet Franc.