Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris "Clos Jebsal" 2022

De vinhas com 39 anos, em solos profundos e ricos de marga com maior percentagem de argila e excelentes reservas de água, o 2022 Clos Jebsal Turckheim Pinot Gris apresenta aromas profundos, límpidos e de tonalidade mais escura de fruta intensa, madura e bastante aberta, porém elegante, inicialmente entrelaçados com aveia e mais tarde, sobretudo, com notas salinas. No paladar, é um Jebsal Pinot intenso e elegante, seco e gastronómico, com taninos notavelmente finos, ainda que perceptíveis. O 2022 é complexo e bem equilibrado, mas ainda muito jovem, com aromas de pera (Williams) madura e em calda e raspas de chocolate negro. Teor alcoólico indicado de 13,4%. Rolha natural. Prova realizada em novembro de 2024.

Bem-vindo ao lado selvagem do pinot gris, mas não imagine por um segundo que este seja um vinho opulento. Apesar de toda a potência, é super fresco e tenso. Se tiver paciência, deixe-se mergulhar neste vinho seco incrivelmente denso e compacto. Mineralidade escura maciça no final extremamente longo. De uvas cultivadas biodinamicamente. Para beber ou guardar.