Domaine Vincent Pinard : Charlouise 2022

Um Pinot Noir belamente expressivo de um dos principais domaines de Sancerre. Este vinho de rubi profundo é rico em aromas de mirtilos maduros, cerejas negras e morangos, com um toque de carvalho saboroso. No paladar, é carnudo, com abundância de fruta e especiarias do carvalho. Há uma bela concentração e um ligeiro calor alcoólico devido à maturidade da vindima. Os baixos rendimentos de vinhas com 50 anos são tratados com o devido cuidado: colheita manual e desengace antes da fermentação com leveduras indígenas. Uma maceração pré-fermentativa a frio realça a fruta. Acessível agora, mas melhorará muito dentro de um ou dois anos.