Domaine Georges Vernay : Terres d'Encre 2022

Proveniente de vinhas localizadas em Chavannay, a comuna mais a norte da denominação Saint-Joseph, conhecida pelos seus solos graníticos, o 2022 Saint-Joseph Terres d'Encre revela um bouquet profundo e especiado de alcaçuz, bagas escuras, grafite e pimenta. De médio a encorpado, denso e estruturado, apresenta concentração com um núcleo carnudo de fruta, sustentado por um final fresco e floral que lhe confere um caráter mais elegante e refinado, com frescura e finesse. Elaborado inteiramente a partir de Syrah desengaçada e envelhecido durante um ano em grandes tonéis, o seu perfil fresco e tenso contraria o estilo típico da colheita e promete mais de uma década de potencial de guarda.

Este vinho de cor escura provém de vinhas de Syrah com 30 anos, plantadas em solos graníticos no concelho de Chavanay. Apresenta uma excelente densidade em boca, com um caráter crocante e belas notas de frutas negras frescas. O final é muito elegante, assinado por uma espinha dorsal mineral.