Domaine Georges Vernay : Les Terrasses de l'Empire 2024

Características e notas de prova do "Les Terrasses de l'Empire" 2024 do Domaine Georges Vernay

Notas de prova

Cor
Este vinho branco produzido na França revela uma cor bonita e luminosa.

Nariz
O bouquet aromático abre com aromas delicados de pêssego branco, amêndoa e caroço de damasco. Toques florais subtis de madressilva combinam-se harmoniosamente com notas de citrinos, melão e diospiro.

Boca
A boca oferece um equilíbrio soberbo entre riqueza e frescura mineral. Com uma energia vibrante e um corpo moderado, a boca revela ligeiras notas de amargor e um toque de manteiga cremosa, prolongando-se num final longo, complexo e notavelmente refinado.

Harmonização

Ideal para iniciar uma refeição como aperitivo, este vinho harmoniza maravilhosamente com peixe cru, como sushi, salmão fumado ou marisco delicado. Também realça aves de qualidade, queijos de cabra curados, bem como pratos mais ricos, como foie gras ou uma sobremesa de chocolate.

Serviço e guarda

O "Les Terrasses de l'Empire" 2024 revelará todo o seu potencial a partir de 2026. Atingirá o seu auge por volta de 2030 e pode ser guardado em adega até aproximadamente 2036.

Outras características

Este vinho tem um teor alcoólico de 13,5%.

A expressão pura e mineral de um grande vinho branco de Condrieu

A propriedade

Fundado em 1937 por Francis Vernay, o Domaine Georges Vernay está situado no norte do Vale do Ródano, na França. Historicamente reconhecido por ter salvo a casta local da extinção sob a orientação de Georges Vernay, este vinhedo de 24 hectares é atualmente gerido pela sua filha, Christine Vernay, juntamente com o seu marido, Paul Amsellem. Pioneira e amplamente aclamada pela crítica, a atual proprietária elevou a propriedade ao topo do reconhecimento mundial, ao adotar uma filosofia respeitadora do ambiente, com a totalidade das terras certificadas em agricultura biodinâmica.

A vinha

As uvas provêm dos lieux-dits "La Caille" e "Sainte-Agathe", idealmente situados no coração da vila de Condrieu. Com uma idade média de 35 anos, as vinhas desenvolvem-se em encostas escarpadas onde qualquer mecanização é impossível. O terroir é composto principalmente por solos graníticos ricos em mica e xisto, conferindo ao vinho a sua mineralidade característica.

A colheita

O ano foi marcado por um clima geralmente mais fresco e húmido na região. Estas condições climáticas particulares ajudaram a preservar uma muito boa acidez natural durante o ciclo de crescimento, resultando em bagas de grande frescura e equilíbrio notável.

Vinificação e estágio

A vindima é feita à mão, utilizando pequenos cestos. Para maximizar a complexidade aromática, os cachos inteiros são prensados suavemente. A fermentação é depois iniciada com levaduras indígenas. O "Les Terrasses de l'Empire" 2024 estagia durante 10 meses, repartidos entre grandes cubas cónicas de madeira de 20 hectolitros e barricas mais antigas, com uma pequena proporção de madeira nova, preservando assim a pureza do fruto.

Casta

100% Viognier.