Domaine Faiveley : Echezeaux Grand cru "En Orveaux" 2021

O Echézeaux da Faiveley exibe aromas expressivos de frutas vermelhas suculentas, com notas florais e especiadas. A textura é fresca e vibrante, com taninos e extrato suficientes para conduzir o vinho a um final soberbo. As uvas provêm da parcela de 0,83 hectare, de propriedade do domaine, com vinhas voltadas a sul, na borda da combe, no lieu-dit En Orveaux, ao lado da parte de La Combe d’Orveaux que integra Musigny. As uvas são maioritariamente desengaçadas e fermentadas suavemente com leveduras indígenas antes de estagiarem em casco (60% novo).

Estilo suave e macio, com fina intensidade e energia a impulsionar o sortido de aromas e sabores de cereja, morango, anis, terra e especiarias. Torna-se mais vigoroso à medida que ganha intensidade e complexidade, conduzindo a um final longo e expansivo. Melhor de 2026 a 2045. 17 caixas importadas.