Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Charmes" 2024

Características e Notas de Prova do Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 de Domaine du Château de Meursault

Prova

Cor
Este vinho branco revela-se com uma tonalidade brilhante e luminosa.

Nariz
O buquê aromático é expressivo, libertando aromas de mel de mimosa e delícia turca, acompanhados por nuances florais que recordam o cravo, o lilás e a violeta. Toques especiados de bergamota e noz-moscada completam este conjunto.

Boca
A boca oferece uma agradável frescura sustentada por uma acidez estruturada. Desenvolve-se com uma textura rica e opulenta, revelando sabores de fruta branca escalfada, pera, avelã torrada e chocolate branco. Notas de noz e óleo de sésamo entrelaçam-se com subtis toques de pimenta preta e especiarias orientais, conduzindo a um final intenso e persistente.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com marisco, como peixes delicados, crustáceos ou lagosta. Complementa também de forma esplêndida carnes brancas, aves em molhos cremosos, vitela e foie gras, assim como queijos maturados como o Époisses, o Roquefort ou o Bleu de Bresse.

Serviço e Guarda

Para apreciar plenamente esta colheita de 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 12 e 14°C. Embora já seja acessível, este vinho possui a estrutura necessária para continuar a evoluir em adega e pode ser apreciado até cerca de 2036.

A Elegância e a Riqueza de um Grande Vinho Branco da Borgonha

A Propriedade

Fundado no século XI, o Domaine du Château de Meursault é um marco histórico incontornável. Localizada na Côte de Beaune, a propriedade estende-se por aproximadamente 65 hectares divididos em 110 parcelas. Desde 2012, a família Halley, e Olivier Halley em particular, é proprietária da propriedade, enquanto a gestão está confiada a Stéphane Follin-Arbelet. A propriedade destaca-se pelo seu compromisso ambiental, ilustrado pela certificação biológica obtida em 2022 e por iniciativas inovadoras em favor da biodiversidade.

O Vinhedo

O climat Charmes é o maior Premier Cru da denominação Meursault. As parcelas estão localizadas principalmente na secção Charmes Dessus, idealmente expostas a este numa encosta de meia vertente. Este terroir assenta em solos argilo-calcários bem drenados, divididos em dois setores distintos: um predominantemente argiloso, o outro rico em calcário. Esta dualidade geológica confere grande complexidade às uvas. O trabalho no vinhedo é realizado manualmente por uma equipa dedicada, garantindo um acompanhamento meticuloso de cada parcela ao longo do ano.

A Colheita

A colheita de 2024 foi marcada por condições climáticas caprichosas, com uma primavera húmida e instável, chuvas intensas e flutuações erráticas de temperatura. Apesar da forte pressão de míldio, um trabalho rigoroso nos vinhedos preservou a qualidade dos bagos, embora os rendimentos tenham sido modestos. A vindima, mais tardia do que nos anos anteriores, realizou-se manualmente entre 16 e 25 de setembro.

Vinificação e Estágio

Para esta cuvée, as uvas são submetidas a uma prensagem em cachos inteiros. A fermentação decorre depois em barricas. O estágio sobre borras é cuidadosamente adaptado para respeitar e valorizar a personalidade única deste terroir.

Casta

Chardonnay (100%).