Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2018

Clos des Lambrays está numa fase de transição, com a saída de um enólogo e a chegada de outro; será interessante ver como o estilo evolui. Trata-se de uma expressão clássica, firme e apta ao envelhecimento do terroir, marcada por 80% de cachos inteiros, que conferem uma nota de engaço, turfada, quase como um whisky malt de Islay, uma espinha dorsal tânica e camadas de cereja preta escura e ameixa damson.

Diferença de 60 m de altitude entre o topo e a base do Clos. 80% de cacho inteiro e 50% de barricas novas. Amostra de barrica. Cor profunda. Nariz perfumado, escuro e pedregoso. Um toque de pimenta, mas a fruta vermelho-escura é a mais elegante e contida. Apenas um toque de especiaria do carvalho. Especiarias salgadas, não doces. Taninos incrivelmente macios. Fizeram três pigeages por dia, mas sem empurrar até ao fundo do tanque. Há potência no meio de boca, mas o final é delicado, com uma tal finesse tânica que quase se perde a força da vindima. A escuridão da fruta mostra a maturação. Muito, muito longo e já tão elegante. O carvalho é absorvido pela fruta. Uma nítida camada mineral/apimentada acrescenta frescura. Faz salivar mesmo que a acidez seja apenas moderada (pH 3,65). Bem equilibrado a 13,7%. (JH)

O Clos des Lambrays Grand Cru 2018 não tem bem a amplitude do Clos Saint-Denis de Magnien, mas apresenta fruta vermelha mais vivaz, que se esclarece com a aeração e acaba por desenvolver uma qualidade quase etérea. O palato é lindamente equilibrado, com fruta vermelha suculenta entrelaçada com notas de pimenta branca, sálvia e grafite. Estrutura soberba no final – tipicamente Morey-Saint-Denis, com uma maravilhosa suculência. Bom vinho! Prova cega no Burgfest 2018 (tintos).

A competição entre Clos des Lambrays e Clos de Tart está a intensificar-se. Les Lambrays 2018 atinge toda a plenitude proporcionada por este soberbo terroir, resultando num vinho de raça, com notas fumadas e uma frescura revigorante. No paladar, é mais longo do que largo, mineral, infinitamente intenso.

Belo nariz complexo e profundo, ainda jovem: o vinho mostra nuances, com uma ampla estrutura tânica de taninos suculentos, que emoldura perfeitamente a riqueza contida de uma fruta madura e ao mesmo tempo fresca. A colheita em cachos inteiros traz frescor e sapidez, com um toque de chá defumado, e prolonga com felicidade a trama saborosa do vinho. Este grande vinho seguirá o caminho das gloriosas safras solares que marcaram a história da propriedade.

Após a sua boa performance em barrica, o 2018 Clos des Lambrays Grand Cru não cumpriu inteiramente todas as promessas. Apresenta aromas de cerejas maduras, frutos vermelhos, especiarias e casca de laranja; está mais claramente marcado por carvalho novo com notas de cedro do que eu percebia há um ano, e notas rústicas de carnes defumadas e couro fresco agora se misturam aos seus atraentes tons de fruta. Encorpado, rico e em camadas, conclui com um final juvenilmente mastigável, influenciado por lactonas do carvalho.