Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Lirac Rouge 2023

Expressão aromática e estrutura de um vinho tinto de Lirac

A propriedade

Criado em 1986 por Francis Delorme e seu filho Christophe, Domaine de la Mordorée estende-se por 42 hectares no Vale do Ródano Meridional, distribuídos por oito comunas. Com sede em Tavel, a propriedade produz vinhos sob várias denominações de prestígio, incluindo Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Condrieu. Desde o falecimento de Christophe, Madeleine Delorme e sua filha Ambre têm gerido a propriedade, perpetuando a viticultura biológica. A propriedade distingue-se pelas suas cuvées com nomes poéticos, nomeadamente "La Reine des Bois", e pela sua abordagem respeitosa ao terroir, o que lhe valeu reconhecimento internacional.

A vinha

As vinhas dedicadas à produção deste vinho tinto de Lirac são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica certificada. A vindima é feita inteiramente à mão, com seleção meticulosa. O terroir consiste em solos argilo-siliciosos salpicados de seixos rolados, característicos da denominação Lirac.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação começa com o desengace e a pisa das uvas. A fermentação ocorre sob controlo de temperatura. O envelhecimento é realizado numa combinação de barricas e cubas, permitindo preservar a frescura da fruta ao mesmo tempo que se confere uma estrutura delicada.

Corte

O corte desta cuvée La Reine des Bois Lirac Rouge 2023 da Domaine de la Mordorée é composto por grenache, syrah e mourvèdre.