Domaine de la Mordorée : La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" 2019
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Descrição
Um Châteauneuf-du-Pape excecional do terroir La Crau
A propriedade
Criada em 1986 por Francis e Christophe Delorme em Rhône Valley, Domaine de la Mordorée cobre agora 60 hectares distribuídos por seis denominações de origem: Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Condrieu e Vin de France. Desde o falecimento de Christophe em 2015, a sua viúva, Madeleine, e a sua filha, Ambre, administram a propriedade familiar. O domaine destaca-se pela conversão para a agricultura biológica em 2013 e depois para a biodinâmica em 2020, bem como pelas suas cuvées com nomes poéticos inspirados na natureza.
A vinha
La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" provém do prestigiado terroir de Rhône Valley "La Crau". As vinhas de grenache centenárias prosperam neste solo excecional, beneficiando de uma exposição solar ótima e de um microclima único que confere ao vinho toda a sua riqueza e complexidade aromática.
O vinho
Este vinho Châteauneuf-du-Pape é a homenagem de Ambre Delorme ao seu pai, Christophe, que durante mais de 30 anos trabalhou com paixão e dedicação no desenvolvimento do domaine.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação cuidadosa seguida de envelhecimento em barricas novas de carvalho. Esta abordagem respeitadora preserva a expressão pura da fruta, ao mesmo tempo que oferece a estrutura e a complexidade necessárias a este vinho excecional, de produção limitada.
Castas
La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" 2019 é 100% grenache.
