Domaine Coursodon : Le Paradis Saint Pierre 2023

A expressão autêntica de um grande vinho Saint-Joseph

A propriedade
Embora a presença da família remonte a meados do século XIX, a fundação oficial do Domaine Coursodon ocorreu entre as décadas de 1880 e 1890. Localizada no Vale do Ródano, a propriedade desenvolveu-se graças ao espírito pioneiro dos seus sucessivos responsáveis. Hoje, Jérôme Coursodon representa a quinta geração à frente da propriedade. Ele dá continuidade a este legado com uma filosofia de rigor absoluto, convencido de que a excelência resulta da acumulação de pequenos detalhes. Esta visão meticulosa contribuiu para consolidar a reputação da propriedade como uma das principais referências da sua região.

O vinhedo
As vinhas que dão origem a este vinho Saint-Joseph são cultivadas em encostas graníticas particularmente escarpadas. Esta escolha histórica de privilegiar parcelas inclinadas e difíceis de trabalhar, outrora abandonadas por outros, reflete a determinação da propriedade em tirar o máximo partido de um ambiente exigente, de modo a produzir uvas de qualidade superior.

Vinificação e estágio
A produção da cuvée "Le Paradis Saint Pierre" 2023 segue uma abordagem rigorosa. Na cave, cada etapa é objeto de uma atenção meticulosa, onde inúmeras pequenas decisões são tomadas com precisão e intenção para moldar a excelência deste vinho.

Características e sugestões de degustação do Domaine Coursodon Saint-Joseph "Le Paradis Saint Pierre" 2023

Serviço e guarda
Este vinho tinto possui um potencial de envelhecimento excecional, prometendo uma evolução notável ao longo dos anos para os apreciadores mais pacientes.