Corton C. : Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018

Características e sugestões de prova do Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018 de Corton C.

Prova

Cor
Este vinho exibe uma bela cor rubi.  

Nariz
O nariz, delicado, abre com aromas de cassis e groselha vermelha.

Boca
Redonda e gulosa, a boca revela subtis notas frutadas.

Serviço

Para uma apreciação ideal, sirva este vinho da Borgonha entre 14 e 16 °C.

Um Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" proveniente de terroirs excecionais

A propriedade

O Château Corton C. domina uma vinha com mais de 7 hectares que se estende pelas prestigiadas denominações Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay e Pommard, num total de 13 denominações. Entre estas, a propriedade detém também uma prestigiada parcela em monopólio, o "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Figura emblemática do mundo do vinho, Caroline Frey revela hoje toda a grandeza destes sublimes terroirs da Borgonha. Tendo a "precisão" como lema, a propriedade elabora vinhos de uma complexidade, elegância e riqueza aromática sublimes.

A vinha

A vinha do Corton C. tem certificação biológica desde 2021 e é conduzida em biodinâmica, uma abordagem responsável que dá origem a vinhos de terroir excecionais, nascidos de uma subtil alquimia entre os mundos mineral, vegetal e animal.

Vinificação e estágio

As uvas são desengaçadas, mas não esmagadas, sendo depois vinificadas em cubas com temperatura controlada. Estágio de 15 meses em barricas de carvalho.

Lote

Pinot Noir (100%)