Clos Fourtet 2009

Depois de prová-lo três vezes na garrafa, estou convencido de que este vinho prodigioso é um dos maiores jovens Bordeaux que já provei. De um azul/roxo tinta, com notas de cânfora, chão de floresta, amora, cassis, cerejas doces e alcaçuz, o vinho apresenta aromas deslumbrantes, textura untuosa e uma concentração quase tinta, mas sem arestas duras. Com taninos consideráveis e acidez suficiente para dar definição, este vinho transcende até o seu terroir de premier grand cru classé. É certamente o melhor Clos Fourtet já produzido. Dê-lhe 5–7 anos de cave para que perca parte da sua gordura juvenil. Há certamente estrutura suficiente por baixo para aguentar 30–50 anos. Bravo! Partindo da minha pontuação de barrica de 95–98, eu deveria ter previsto esta pontuação perfeita, especialmente considerando o que o proprietário Philippe Cuvelier e o gerente da propriedade Tony Ballu alcançaram na última década. Este é um dos grandes terroirs de St.-Emilion, quase 50 acres no alto dos leitos de argila e do profundo planalto calcário da região, a um passo do hotel e restaurante de luxo Hostellerie de Plaisance. Os rendimentos foram moderados, 34 hectolitros por hectare, e o lote final é 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon (um tanto incomum) e o restante Cabernet Franc, estagiado 18 meses em 80% de carvalho novo.

Bastante maduro, mas bem moldado por notas de madeira de macieira tostada, que por ora mantêm contido o núcleo de sabores de ameixa damascena, groselha-preta e cereja-preta. Notas de raiz de alcaçuz e chá preto sustentam o final, que é mais firme. Abre-se gradualmente na taça também. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Melhor entre 2014 e 2027. Produzidas 3.750 caixas.

Com um grau alcoólico completo a mais do que o 2003 (14,5), o 2009 exala um nariz polido com fruta fresca, morango silvestre e espinheiro-alvar. Não é quente de forma alguma. No palato há até um toque de austeridade metálica, no bom sentido: mais contido e equilibrado do que o “metal duro” de 2011. Já está delicioso hoje (experimente com galinha recheada de cogumelos e sálvia e um molho cremoso de trufa), mas dê-lhe mais 5–10 anos para desenvolver aspetos terciários mais apelativos. Final longo. pH 3,71.

No nariz, uma declaração intensa com muita fruta negra, bastante fumo e um traço balsâmico. No paladar, há fruta relativamente doce na entrada, depois surgem taninos marcantes no final, que ainda precisam de tempo para se integrar plenamente. Melhor após 2022. (Prova horizontal, Londres, 2019)

O perfume lembra-me flores na praia, devido à sua nota com influência marinha. Camadas ricas, opulentas e exuberantes de cerejas pretas doces, maduras e suculentas, com acentos de mirtilos combinados com alcaçuz, chocolate e sal, prolongam-se sem fim. É um deleite sensual e hedonista para os sentidos. Beber de 2025 a 2050.

Cor rubi escura com reflexos púrpura e subtil aclaramento na orla. No nariz, aromas de fino confit de amora, cereja preta, um toque de nougat, sustentados por um leve toque de frutos vermelhos e casca de laranja cristalizada. No palato é suculento, de textura doce, mineral e complexo, com delicada nota herbácea e apontamentos de ameixa madura no longo final salino. Personalidade vincada, já bem evoluído, com potencial para mais envelhecimento.

O maior Clos Fourtet que já provei, eclipsando os celestiais 2005 e 2015, o 2009 Clos Fourtet oferece um bouquet impressionante de cereja preta e cassis, além de abundantes notas de tabaco defumado, chocolate, alcaçuz e especiarias tostadas. Com o tempo na taça, revela um toque clássico de trufa branca influenciada por calcário e mostra-se majestoso no palato, com riqueza encorpada, textura impecável, taninos belíssimos e um final monumental. Um corte de 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 4% Cabernet Franc, envelhecido em 80% carvalho francês novo, este mágico Saint-Emilion pode ser apreciado a qualquer momento nos próximos 30–40 anos.

Púrpura profundo. Bouquet delicado de bagas doces com framboesas e cerejas, coroado por um brilho leitoso. No paladar, boa matéria e taninos elegantes, um toque de café com leite, amplo, com finesse e classe, bem equilibrado, mas de certo modo pouco espetacular.

Roxo profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Bouquet fino de frutos doces, framboesas e cerejas, com um véu leitoso por cima. No paladar, bela textura e taninos elegantes, um toque de café com leite, bem equilibrado mas, apesar da grandeza anunciada, de certo modo pouco espetacular. No entanto, a finesse e a classe estão lá.

Buquê esguio, frutado e herbáceo, com bagas vermelhas e notas de madeira. Palato de médio corpo, esguio, com fruta leve, taninos secos, estrutura tensa e aromática discreta. Final longo, doce e seco. 17/20 2017 - 2026

Aromas acolhedores, taninos totalmente fundidos já no ataque, aliados a ameixa fresca e suculenta e a uma garra calcária. É delicioso, com tabaco, especiarias de confeitaria, canela, cominho, incenso, botões de rosa e amoras. Alta qualidade, pronto para desfrutar de imediato. 80% carvalho novo. Stephane Derenoncourt e Jean-Claude Berrouet consultores.

No estilo esférico de Canon, mas com mais mastigabilidade e notas doces no ataque. Clos Fourtet termina com taninos em pó, ligeiramente secos, e nuances de cacau e ferrosas.

Suave e denso, compacto, firme, longo, vertical, final soberbo.

O 2009 surpreende pelo bouquet que começa por revelar notas de groselha-preta! São complementadas por refrescantes notas de hortelã-pimenta e por um toque calcário. Obrigado, calcário! O vinho é fino, cremoso, harmonioso e sustentado por taninos sedosos que até têm alguma garra. Um vinho com caráter, charme e belas perspetivas… mas arrisca-se a ser bebido antes!

Logótipo na cápsula: AL Cor vermelha escura, intensa e muito evoluída. Nariz de intensidade média, cuja fruta muito madura o aproxima da expressão cremosa de Pomerol. Delicado no ataque, encorpado mas macio, o vinho desenvolve-se saboroso, perfumado e constantemente acariciante, com um final de comprimento normal e taninos perfeitamente integrados. Parece-me mais pronto do que outros.

Amostra de barrica 95-97. Fruta preta e densa, alcaçuz e chocolate negro sobre notas de ameixas secas e figos bem maduros. Um vinho especiado, em que a acidez da fruta forma um excelente contraponto de equilíbrio. Muito completo.