Clos Fourtet 2019
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
Um Premier Grand Cru Classé cremoso e complexo de Saint-Émilion
A propriedade
A principal característica de Clos Fourtet, este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, é que se trata de um clos. Numa constante busca pela excelência, Clos Fourtet e a família Cuvelier praticam viticultura sustentável com respeito pelos equilíbrios naturais.
A vinha
As vinhas de 25 anos são cultivadas em 20 hectares de Clos Fourtet em solos argilo-calcários típicos de Saint-Émilion.
A safra
A safra de 2019 experienciou episódios climáticos marcantes. O calor moderado por alguns períodos de chuva em 2019 produziu Merlots muito maduros e Cabernets frescos, cujo corte promete maravilhas.
Vinificação e envelhecimento
Colheita de 24 de setembro a 10 de outubro. Fermentação de bagos inteiros. Cubas de aço inoxidável termo-reguladas de pequeno volume. Extração por pigeage natural. Maceração de 22 a 30 dias. Fermentação malolática em cubas e barricas. Estágio de 14 a 18 meses numa adega subterrânea em barricas de carvalho francês. 50 % barricas novas – 48 % barricas de um só vinho – 2 % em jarro.
Corte
Merlot (90 %), Cabernet Sauvignon (7 %), Cabernet Franc (3 %).
Características e sugestões de degustação do Château Clos Fourtet 2019
Degustação
O Clos Fourtet 2019 apresenta uma cor granada profunda com reflexos violáceos. O nariz é intenso, combinando notas florais de violeta com notas frutadas de amora. O ataque fresco e poderoso oferece um paladar elegante com taninos cremosos que envolvem o palato. O Clos Fourtet 2019 revela uma bela complexidade aromática e prolonga-se num final persistente.
