Clos des Jacobins 2019

Apresenta uma mescla de notas de groselha‑preta especiada e figo aquecido, generosamente revestidas por crema de espresso e amieiro tostado, enquanto um eco de húmus perdura no final. Tem estrutura, mas é um pouco contido em energia. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2032. 2.570 caixas produzidas, 50 caixas importadas.

Meu Deus, adoro a floralidade aqui: um conjunto inebriante de flores silvestres, cerejas doces e maduras, chocolate e groselhas negras de silva. Os taninos aparecem de imediato, enchem a boca e tomam completamente o lugar da fruta neste momento, substituídos por pinceladas de alcaçuz negro e chocolate amargo que dominam o paladar — algo, na verdade, bastante atraente. Um vinho menos imediatamente prazeroso, que precisa de mais tempo para expandir, integrar-se um pouco mais e permitir que a fruta se expresse. Dê-lhe alguns anos: será deliciosíssimo com o tempo.

Aromas de cerejas, mirtilos, lavanda, sândalo e nozes. Corpo de médio a encorpado, com taninos firmes, polidos e sedosos. Tão macio e refinado. Sem arestas. Provar em 2025.

Tal como estava na barrica, o 2019 Clos des Jacobins é vibrante e direto. Cereja vermelha em compota, couro, especiarias, mentol e alcaçuz surgem ampliados. Este suculento Saint-Émilion proporcionará muito prazer ao longo da próxima década, mais ou menos. A única coisa de que precisa para alcançar o próximo patamar é uma integração da madeira mais harmoniosa.

Rosas, alcaçuz, espresso e frutos pretos e vermelhos sobressaem facilmente no nariz. O vinho é de corpo médio, macio, sedoso e leve no palato, com um final saboroso carregado de frutos vermelhos e pretos e um toque de pedra esmagada na nota final. Beber entre 2023 e 2037.

Granada rubi escura com núcleo firme, reflexos púrpura e leve clareamento na orla. Nariz convidativo de frutos silvestres escuros e cerejas pretas, com um toque de madeira nobre, cedro e casca de laranja cristalizada. Palato complexo, suculento e redondo graças a taninos maduros e firmes. Uma nota de chocolate perdura por muito tempo no final mineral. Seguro potencial de evolução.

Púrpura opaco. Bouquet inebriante de compota de ameixa e geleia de amora, com notas de fundo de crème de cassis, malte claro e alcaçuz. No palato, é poderoso, com estrutura musculosa e um apertado colete de taninos, revelando finas notas minerais. Final focado com bagas negras secas e zimbro, terminando num extrato delicadamente arenoso. Ao nível do grande 2016!

Bouquet picante e frutado, cerejas vermelhas, groselhas, maçãs e madeira. Palato firme e levemente austero, com boa fruta, taninos finamente arenosos, aromática média, estrutura burguesa e final amargo. Ainda pode evoluir. 16/20 2025 - 2035

Taninos sedosos, notas potentes de chocolate amargo e eucalipto: este é um vinho poderoso, com músculo e firmeza. Impressiona, com muita personalidade; a madeira permanece um pouco dominante mesmo após 18 meses de estágio, mas há muita vivacidade, com sensação de precisão e clareza na fruta de mirtilo e cereja-preta. Magali e Thibault Decoster desde 2005. 45% de carvalho novo.

O 2019 Clos des Jacobins é composto por 80% de Merlot, 18% de Cabernet Franc e 2% de Cabernet Sauvignon. De cor púrpura-granada profunda, explode com aromas de compota de cereja preta, amoras suculentas e óleo de cravinho, além de notas de caixa de chocolates e lavanda. No palato, de médio a encorpado, é generoso e macio, com um toque picante no final.

Tanino saboroso e refinado, grande volume, simultaneamente rigoroso na sua construção e sedutor na sua textura sedosa e no equilíbrio em boca. Excelente êxito.

No nariz, aromas de pequenas flores e violeta, seguidos por uma leve nota mentolada. Na boca é fresco e salivante, com notas de groselhas vermelhas e ervas aromáticas, depois clorofila.

Propriedade de 8,3 ha pertencente a Magali & Thibaut Decoster. O bouquet revela claramente o seu terroir calcário através de nuances calcárias. Apresenta também notas frutadas de amora e groselha‑preta. Caráter cremoso e sapido no palato. O vinho apresenta uma tensão refrescante, mantendo-se guloso e convidativo. Um vinho fresco e gourmand.

Cor escura, de boa intensidade. Nariz muito aromático, frutado e ligeiramente trufado. Boca finamente carnuda, antes de a madeira sobressair um pouco na persistência. Taninos bem envolvidos. Boa persistência.