Clos des Jacobins 2023

Ainda claramente marcado pelo estágio, mas com profundidade e complexidade: amora, mentol, cereja, notas minerais; cheio no paladar, muito denso, compacto, taninos maduros, final longo. Precisa envelhecer.

Doce e agradáveis notas de ameixa e amora, com um palato macio que soa um pouco compotado. Eu daria a este Grand Cru Classé uma pontuação mais alta, não fossem alguns taninos ligeiramente secantes no final, deixando a impressão de que o teor alcoólico elevado extrai certos aspetos de carvalho novo (está a estagiar em 60% de carvalho novo). Vamos ver como se apresenta na garrafa, portanto uma classificação bastante conservadora.

O Clos des Jacobins 2023 é um verdadeiro colosso. Vastas camadas de taninos envolvem um núcleo de fruta intensa em tons de vermelho escuro, com notas de couro novo, especiarias, tabaco, incenso e chocolate. Carnudo e voluptuoso na boca, com muita estrutura de sustentação, Clos des Jacobins tem muito a oferecer. Está lindamente feito. Provado duas vezes.

Bem achocolatado, com notas de espresso que deslizam junto a todos os doces frutos vermelhos de caroço no aroma. Em boca é redondo, fresco e cremoso, com bastante fruta vermelha doce, um toque de menta, especiarias apimentadas e uma dose de espresso no fim do final. Beber entre 2027 e 2039.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve aclaramento na borda. Nougat, frutos silvestres negros, um toque de cardamomo e cravinho, bouquet convidativo. Ameixas maduras, profundas e suculentas, um toque de figos, taninos maduros, final mineral, boa persistência, revela comprimento e certo potencial de envelhecimento.

Aroma delicado, néctar de groselha vermelha, tabaco claro e nobre especiaria de cassis. No palato compacto, com frescura sustentadora, malha tânica apertada e corpo médio. No final concentrado, pele de bagas azuis, grafite e uma adstringência farinácea.

Cor de ameixa tinta, boa personalidade en primeur, com frutos vivos, cor de ameixa tinta, teor alcoólico bastante elevado (fizeram algum desfolhamento em setembro num dos lados devido à humidade e depois os dias quentes concentraram as uvas de Merlot), mas com textura macia, muita profundidade através de camadas de frutos negros, espresso e fava de cacau. Agradável, com potencial de envelhecimento.

Nota: 92–94. Grande potência desde os primeiros aromas de pequenos frutos muito maduros, quase em compota. O paladar é mais fresco e mais afável. A fruta está presente, mas mais suculenta do que intensa, com muito dinamismo. Os taninos começam a encontrar o seu lugar e o final já convida a voltar ao copo. Bom sinal!

Que frescura e que riqueza de detalhes no bouquet de Clos des Jacobins. O Cabernet Franc contribui indiscutivelmente para realçar as nuances florais, enquanto apetecíveis notas de mirtilo completam o espectro aromático. Ligeiramente cremoso no ataque, o vinho destaca-se pelo seu caráter elegante e linear, enquanto taninos aveludados sustentam o final. Um vinho elegante, saboroso e persistente, que já pode ser apreciado na sua juventude.

No nariz, é agradavelmente complexo e preciso, oferecendo profundidade, certa intensidade e um lado de infusão. Fruta bastante madura e profunda. Surgem notas de boysenberry, morango silvestre assado e suculento e, mais levemente, de cereja ácida, associadas a toques de lírio, a um forte sentido de lugar (biótopo local), a finas pontas de anis-estrelado, cânfora e grafite, bem como a discretos apontamentos de pimenta-de-Cubeba, especiarias doces e um toque quase imperceptível, ao fundo, que lembra chá preto. Na boca, é agradavelmente suculento, frutado, mineral, equilibrado e bem alongado, oferecendo uma trama acidulada, precisão, tensão, boa definição, gourmandise, retidão e profundidade. Delicadeza e raça na sua potência. Em boca, o vinho expressa notas de cereja preta suculenta/polpuda, cassis polpudo e, mais levemente, de infusão, com toques de especiarias e pimenta. Os taninos são sápidos, guloso, saborosos, frescos e elegantes. Final bem alongado. Um subtil toque de boa amargura na retronasal.

Centro e tonalidade de um roxo escuro e vibrante. Aromas puros, calcários e florais de violeta, amora, cassis, trufa negra, leve toque tostado e especiarias provenientes do carvalho. Boa densidade sem ser exuberante, com fruta negra jovem e pura a envolver o paladar, notas de cassis e cereja, boa presença de calcário, tanino granuloso e uma frescura viva por baixo, com um delicado toque de caramelo amanteigado a conduzir a um final muito longo e puro.

Uma versão clássica do estilo ligeiramente extraído, com um manto de carvalho tostado que envolve um núcleo sólido de cereja preta e conserva de cassis, além de um toque saboroso. No final, aparece um eco de amieiro. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2031. Provado duas vezes, com notas consistentes. 5.800 caixas produzidas, 150 caixas importadas.

No Clos Des Jacobins 2023, surgem aromas um pouco mais sutis de frutas vermelhas e negras maduras, folha de tabaco, carvalho com notas de cedro e chocolate, além de uma mineralidade calcária clássica de Saint-Emilion. Elaborado com 80% Merlot, 18% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon e envelhecido por 14 meses em carvalho francês (60% novo), apresenta-se no paladar de médio a encorpado, com uma textura concentrada e em camadas, ótima profundidade no meio de boca e taninos suficientes para justificar 3-4 anos de guarda em garrafa. É realmente impressionante e suspeito que terá, no conjunto, duas décadas de longevidade. Talvez seja a melhor safra desta cuvée que eu já provei. Beber de 2029 a 2045.

Logótipo na rolha: SNBG Cor escura, com reflexos púrpura. Nariz intenso e frutado. Toques de cacau e trufa. Mais baunilhado e especiado ao agitar o copo. Delicado na entrada de boca, com sabor e um corpo aveludado, o vinho evolui saboroso, com nuances de frutos pretos na persistência. Taninos macios. É muito bom.