Clos des Jacobins 2018
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
A harmonia e elegância de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion
A propriedade
Referência de prestígio da denominação de origem controlada Saint-Émilion, o Clos des Jacobins deve o seu nome aos monges beneditinos pregadores que acolhiam peregrinos nos caminhos de Santiago de Compostela. Desde 2004, o Clos des Jacobins é propriedade de Thibaut e Magali Decoster.
A vinha
Desde o século XVII, a vinha de 8,3 hectares deste Grand Cru Classé mantém-se num único talhão no coração dos grandes terroirs de Saint-Émilion. Situadas na base da encosta com excelente exposição a sul, as vinhas, com uma idade média de 30 anos, estão plantadas num terroir calcário de grande extensão. A vinha é gerida com práticas de agricultura sustentável.
Corte
Merlot (80 %), Cabernet Franc (18 %) e Cabernet Sauvignon (2 %)
Notas de prova e recomendações para o Clos des Jacobins 2018
Prova
Cor
Cor intensa, densa e profundamente púrpura.
Nariz
Muito expressivo, o nariz oferece fruta madura e pura com notas de frutos negros que evocam cereja e mirtilo. Surgem notas de mentol e alcaçuz, acompanhadas por belíssimas notas minerais.
Paladar
Na boca, o vinho desenvolve-se com vivacidade, tensão e riqueza animadas por fruta crocante e suculenta. Sedoso, o paladar revela uma estrutura elegante com taninos perfeitamente integrados. Com frescura e vitalidade, o final prolonga-se por longo tempo.
