Clos des Jacobins 2017
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
O refinamento e o equilíbrio de um magnífico Grand Cru de Saint-Émilion
A propriedade
Uma referência prestigiada da appellation Saint-Émilion, o Clos des Jacobins toma o nome dos monges pregadores beneditinos que recebiam peregrinos nas rotas de Santiago de Compostela. Desde 2004, o Clos des Jacobins é propriedade de Thibaut e Magali Decoster.
O vinhedo
Desde o século XVII, os 8,3 hectares do vinhedo deste Grand Cru Classé estão num único talhão no coração dos grandes terroirs de Saint-Émilion. Localizado ao pé da encosta e beneficiando de uma excelente exposição a sul, as vinhas, com idade média de 30 anos, estão plantadas num excelente terroir calcário. O vinhedo é cultivado em agricultura sustentável.
Composição
Merlot (98%), Cabernet Franc (2%).
Características e Recomendações de Degustação do Clos des Jacobins 2017
Degustação
Nariz
Com um bouquet aromático superbamente nuançado, o Clos des Jacobins 2017 abre com notas intensas de frutos maduros, framboesa e alcaçuz, delicadamente esculpidas por aromas de flores secas.
Palato
Com precisão e refinamento, o vinho apresenta uma textura superbamente densa e elegante, revelando a fineza de taninos bem estruturados com grão apertado. O médio-paladar mantém a sua presença e exibe a crocância da fruta, estendendo-se até um final saboroso e persistente. Uma colheita muito agradável que prepara este vinho para uma maturação promissora nos próximos anos de envelhecimento em cave.
