Château Valandraud 1999

Café doce, mocha, couro, e sabores de cereja preta e groselha dominam o 1999 Valandraud puro, bem delineado, de textura opulenta e hedonista. Apresenta definição, comprimento e uma personalidade singular. Maturidade prevista: agora-2015.

Doces aromas de bagas e flores conduzem a um corpo cheio, com taninos muito macios e fruta madura atraente. Apresenta uma textura polida e acariciante. Vai melhorar com a idade, mas não há razão para esperar. -- Retrospetiva às cegas de Bordeaux ’89/’99 (2009). Beber agora. Produzidas 1.250 caixas.

O 1999 Valandraud apresenta uma cor surpreendentemente escura e parece muito jovem para a sua idade. É concentrado e envolvente, oferecendo abundantes notas de cereja preta e groselha preta, um toque de cânfora, crème de cassis e, depois, um indício de nori japonês. No palato de corpo médio, surge um núcleo doce de fruta negra madura e arredondada, com nuances de carvão. Bastante acariciante na boca, com acidez moderada, mas faltando a complexidade que eu esperava. Talvez desenvolva um pouco mais de personalidade com a evolução em garrafa, pois há boa substância aqui. Provado em dezembro de 2016.

Totalmente maduro, este vinho de corpo médio ainda oferece abundante cereja doce e ameixa vermelha e escura, de textura redonda, combinadas com trufa e cacau para agradar ao paladar. No entanto, não é um vinho para guardar visando mais evolução.

Rubi médio. No estilo, um clássico: aromas de tostado, couro, caixa de charutos e madeira de cedro no nariz. Em boca, um gigante suave: fruta madura de amora, acidez bem amaciada, taninos sedosos, doçura de extrato envolvente e final persistente. Mostra-se harmonioso no conjunto.

00: Amostra de barrica (18/20): 70% Merlot, 30% Cabernet Franc, produção: 15.000 garrafas: bouquet intenso, tipo compota; muita ameixa, sabugueiro preto, amoras – a carga frutada é densa e muito expansiva. No paladar maduro, encorpado, macio e opulento, um jogo doce de ameixa misturado a cremosidade e elegância, com belo comprimento. 03: Rubi profundo com reflexos roxos e lilases. Bouquet rico com perfume de cerejas maduras, cravo, pão de mel, framboesas e caramelo claro. Paladar aveludado e suculento, de charme incrível. Já um sonho como vinho jovem, com muita descontração. (18/20). 04: Granada-púrpura de média intensidade. Intenso bouquet de groselha-negra, notas de café, toque de ginja, ainda muito frutado e enormemente apimentado no ataque. No paladar substancioso, acidez bem sustentada, extrato levemente farináceo, muito persistente. Para um ’99, apresenta uma concentração quase antinatural. 07: Uma carga concentrada de uma dupla magnum na Metzgete. Simplesmente espetacular e agora, pela primeira vez, maduro! E logo outra dupla magnum. Desta vez no Ano-Novo, com filé suíno em crosta. Apenas no início do auge de consumo. 08: Uma magnum no Ticino com amigos. E um risoto com os primeiros porcini frescos. Éramos três. Mas estava tão bom que logo passamos ao igualmente sensacional 1995 Saffredi. (18/20). 11: Mostra especiaria plena, muito cravo, fumaça e aromas de grãos de café Arábica torrados escuros. Denso no paladar, com uma nobre amargura que indica extração suficiente. (18/20). 12: Granada de média intensidade, bordo púrpura. Bouquet genial, lindas notas tostadas, especiarias orientais, acentos borgonheses da Côte de Nuits, mocha e madeiras nobres, pão graham e ameixas secas. O paladar é simplesmente genial, colocado acima de muitos outros ’99, cheio, denso e com uma aromática pródiga. Um Valandraud absolutamente genial! Pertence aos wines of the vintages! (18/20). 13: Vermelho-vinho saturado, muito escuro, pouco evoluído. Mocha, pasta de azeitona preta, pão preto, até traços de pumpernickel. No paladar carnudo, quase ilogicamente concentrado para a safra (provei esta semana alguns 99 Grand Crus mais leves do Médoc). No paladar carnudo, granuloso, mostra muita concentração e também uma extração muito alta, ainda precisa digerir um pouco os taninos, há também um grão mais grosseiro da madeira. Ainda assim, o vinho cresce e provavelmente só atingirá seu verdadeiro auge em quatro anos. (18/20). 16: Volume de produção: 15.000 garrafas. Cor escura, miolo bastante denso, ainda se veem reflexos granada na borda. Mostrando bouquet maduro, maravilhosamente de ameixa com chocolate, depois tons herbais e aromas de chá de frutas, sementes de framboesa, no geral multifacetado e fascinante. Dá vontade de cheirar por muito tempo! No paladar apimentado, ainda com impressão jovem e de certo modo carregando mais tanino no extrato do que seria normal para um 1999. Fiquei entusiasmado com o perfume no nariz e com a raça no paladar.

Bouquet sedoso e potente, iogurte de chocolate, amoras, mirtilos. Palato mais sedoso, doce e macio, com estrutura firme e moderna, aromática doce e final opulento. 18/20 para beber – 2026

Suave, fino, mas sem a intensidade e a energia de 1998, 2000 ou 2001.

Bouquet complexo com notas de groselha‑preta, alcaçuz e violetas, seguido de convidativos aromas de praliné. Bela tensão em boca e agradável suavidade desde o ataque. Um vinho delicioso, guloso, bem sustentado pela sua estrutura ácida.

Logótipo na rolha: A dentro de um círculo (Amorim) Cor escura, intensa e evoluída. Nariz intenso, frutado maduro, com um toque fumado. O vinho acaricia o palato ao longo de toda a prova, com brilho de sabor a meio da boca. Termina com comprimento médio, com taninos suaves para o cru.