Château Valandraud 1999

Café doce, mocha, couro, e sabores de cereja preta e groselha dominam o 1999 Valandraud puro, bem delineado, de textura opulenta e hedonista. Apresenta definição, comprimento e uma personalidade singular. Maturidade prevista: agora-2015.

Doces aromas de bagas e flores conduzem a um corpo cheio, com taninos muito macios e fruta madura atraente. Apresenta uma textura polida e acariciante. Vai melhorar com a idade, mas não há razão para esperar. -- Retrospetiva às cegas de Bordeaux ’89/’99 (2009). Beber agora. Produzidas 1.250 caixas.

O 1999 Valandraud apresenta uma cor surpreendentemente escura e parece muito jovem para a sua idade. É concentrado e envolvente, oferecendo abundantes notas de cereja preta e groselha preta, um toque de cânfora, crème de cassis e, depois, um indício de nori japonês. No palato de corpo médio, surge um núcleo doce de fruta negra madura e arredondada, com nuances de carvão. Bastante acariciante na boca, com acidez moderada, mas faltando a complexidade que eu esperava. Talvez desenvolva um pouco mais de personalidade com a evolução em garrafa, pois há boa substância aqui. Provado em dezembro de 2016.

Totalmente maduro, este vinho de corpo médio ainda oferece abundante cereja doce e ameixa vermelha e escura, de textura redonda, combinadas com trufa e cacau para agradar ao paladar. No entanto, não é um vinho para guardar visando mais evolução.

Rubi-granada escuro, brilhante. Bouquet doce, quase cremoso: quark de morango, cerejas cozidas, nota especiada de Irish moss. Em boca, componente frutada de frutos vermelhos com toque apimentado, equilibrada por uma nuance madura de amora-preta. Taninos sedutores, extrato quase perfumado. Muito acessível na fase frutada atual, sugerindo que não se fechará de forma acentuada e, assim, proporcionará grande prazer em quase qualquer etapa da sua evolução.

00: Amostra de barrica (18/20): 70% Merlot, 30% Cabernet Franc, produção: 15.000 garrafas: bouquet intenso, tipo compota; muita ameixa, sabugueiro preto, amoras – a carga frutada é densa e muito expansiva. No paladar maduro, encorpado, macio e opulento, um jogo doce de ameixa misturado a cremosidade e elegância, com belo comprimento. 03: Rubi profundo com reflexos roxos e lilases. Bouquet rico com perfume de cerejas maduras, cravo, pão de mel, framboesas e caramelo claro. Paladar aveludado e suculento, de charme incrível. Já um sonho como vinho jovem, com muita descontração. (18/20). 04: Granada-púrpura de média intensidade. Intenso bouquet de groselha-negra, notas de café, toque de ginja, ainda muito frutado e enormemente apimentado no ataque. No paladar substancioso, acidez bem sustentada, extrato levemente farináceo, muito persistente. Para um ’99, apresenta uma concentração quase antinatural. 07: Uma carga concentrada de uma dupla magnum na Metzgete. Simplesmente espetacular e agora, pela primeira vez, maduro! E logo outra dupla magnum. Desta vez no Ano-Novo, com filé suíno em crosta. Apenas no início do auge de consumo. 08: Uma magnum no Ticino com amigos. E um risoto com os primeiros porcini frescos. Éramos três. Mas estava tão bom que logo passamos ao igualmente sensacional 1995 Saffredi. (18/20). 11: Mostra especiaria plena, muito cravo, fumaça e aromas de grãos de café Arábica torrados escuros. Denso no paladar, com uma nobre amargura que indica extração suficiente. (18/20). 12: Granada de média intensidade, bordo púrpura. Bouquet genial, lindas notas tostadas, especiarias orientais, acentos borgonheses da Côte de Nuits, mocha e madeiras nobres, pão graham e ameixas secas. O paladar é simplesmente genial, colocado acima de muitos outros ’99, cheio, denso e com uma aromática pródiga. Um Valandraud absolutamente genial! Pertence aos wines of the vintages! (18/20). 13: Vermelho-vinho saturado, muito escuro, pouco evoluído. Mocha, pasta de azeitona preta, pão preto, até traços de pumpernickel. No paladar carnudo, quase ilogicamente concentrado para a safra (provei esta semana alguns 99 Grand Crus mais leves do Médoc). No paladar carnudo, granuloso, mostra muita concentração e também uma extração muito alta, ainda precisa digerir um pouco os taninos, há também um grão mais grosseiro da madeira. Ainda assim, o vinho cresce e provavelmente só atingirá seu verdadeiro auge em quatro anos. (18/20). 16: Volume de produção: 15.000 garrafas. Cor escura, miolo bastante denso, ainda se veem reflexos granada na borda. Mostrando bouquet maduro, maravilhosamente de ameixa com chocolate, depois tons herbais e aromas de chá de frutas, sementes de framboesa, no geral multifacetado e fascinante. Dá vontade de cheirar por muito tempo! No paladar apimentado, ainda com impressão jovem e de certo modo carregando mais tanino no extrato do que seria normal para um 1999. Fiquei entusiasmado com o perfume no nariz e com a raça no paladar.

Bouquet sedoso e potente, iogurte de chocolate, amoras, mirtilos. Palato mais sedoso, doce e macio, com estrutura firme e moderna, aromática doce e final opulento. 18/20 para beber – 2026

Suave, fino, mas sem a intensidade e a energia de 1998, 2000 ou 2001.

Bouquet complexo com notas de groselha‑preta, alcaçuz e violetas, seguido de convidativos aromas de praliné. Bela tensão em boca e agradável suavidade desde o ataque. Um vinho delicioso, guloso, bem sustentado pela sua estrutura ácida.

Logótipo na rolha: A dentro de um círculo (Amorim) Cor escura, intensa e evoluída. Nariz intenso, frutado maduro, com um toque fumado. O vinho acaricia o palato ao longo de toda a prova, com brilho de sabor a meio da boca. Termina com comprimento médio, com taninos suaves para o cru.