Château Talbot 2001

O aroma é poderoso, com um pequeno lado selvagem e animal, mas com profundidade. Em boca, revela-se vigoroso, um pouco rústico em sua expressão, mas saboroso e encantador.

Este pode ser o maior vinhedo do Médoc, com quase 300 acres em produção. Houve um período nos anos noventa em que Talbot parecia estar um pouco fora de forma, mas a qualidade dos recentes milésimos exibiu uma promessa considerável. Esta propriedade é capaz de produzir vinhos muito especiais, como qualquer pessoa que tenha provado seu 1986 ou 1982 pode facilmente atestar. O 2001, que representa apenas 50% da produção, é uma combinação de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Cabernet Franc. Uma Cor rubi/púrpura densa e saturada é seguida por notas de ervas defumadas, alcaçuz, cedro, incenso, ameixas e groselha-preta. O vinho é de corpo médio e moderadamente tânico para um 2001, com boa profundidade e potência. Deixe-o envelhecer por 2-3 anos e consuma-o durante os 12-14 anos seguintes.

Muito perfumado com notas de amora e terra úmida leve. Corpulento, com taninos sedosos e um final muito, muito longo. Rico e generoso para a safra. Muito melhor do que em barrica. Melhor após 2007. 25.000 caixas produzidas.

Existe um ótimo vínculo entre os taninos, os deliciosos frutos silvestres vermelhos e a groselha preta e a estrutura quase arquitetônica. O vinho certamente tem um fruto elegante, um excelente equilíbrio, muito completo, com um final suave, maduro e aveludado.

Em termos de cor, este vinho se manteve um pouco melhor do que a colheita 2000. A acidez mais elevada pode ser devida às noites mais frias em 2001, e este apresenta mais estrutura e vivacidade no paladar. Definitivamente parece ter mais potencial de desenvolvimento no paladar – o fruto é negro, fechado e um pouco menos expressivo agora do que o 2000. Não obstante, este continua sendo um Saint-Julien extremamente clássico, não particularmente generoso mas com notas de menta mais intensas e cinza fria. Bem equilibrado. Envelhecido em 50% de barrica nova. Um toque de Cabernet Franc completa o corte.

Há muito encanto clássico aqui, com suas notas de tabaco, framboesa preta, cedro e caráter terroso. Os taninos são macios, mas presentes, mostrando que este vinho é agradável agora e será melhor com um pouco mais de tempo na garrafa.

Cor granata médio-púrpura. Nariz tendendo para floral com um toque doce, macio, depois desenvolvendo notas de mirtilo. Paladar suculento, agradavelmente frutado, taninos macios, delicada nota de amora, esbelto, mas boa persistência com uma leve secura no final. Poderia talvez melhorar ainda mais.

02: Provei o vinho quatro vezes. Uma amostra apresentava um Nariz herbáceo esverdeado, acidez macia e era bastante pesada. Outra amostra na degustação no Château Lynch-Moussas: Grenache-púrpura médio. Tendência floral, mas com um toque doce, macio e depois desenvolvendo fruto de mirtilo. Paladar suculento, agradavelmente frutado, taninos macios, delicada nota de amora, esbelto, mas bela persistência com secura suave no final. Talvez pudesse melhorar, o que é difícil de esperar dado seu preço (16/20). Uma amarga decepção também em Bora Bora em uma pequena prova às cegas. Verde, amargo, metálico. Infelizmente, nada de bom sairá deste! (15/20). 09: Grenache-púrpura médio, bastante intenso no meio. Nariz doce, lembrando um Nuits-Borgonha, notas tostadas eróticas e nuances defumadas. Paladar aveludado, macio, os taninos se casam com o extrato e o corpo mostra certo encanto, suporte aromático. Agrada-me um pouco mais do que antes. (17/20). E mais uma vez, surpreendeu-me agradavelmente. Realmente lindo Saint-Julien! Esbelto com muitos aromas. Agora gosto tanto dele que estou quase considerando procurá-lo online. (17/20).

Tinto granate médio. Buquê bem tipificado, leves notas defumado e toque de eucalipto. Ataque compacto mas pouco expressivo. Em boca, o vinho tem um corpo de intensidade média. Caráter rústico com taninos granulosos e uma estrutura que assegura as traseiras. Deve ser saboreado agora, enquanto ainda há matéria suficiente.

Cor vermelha. Bordéus. Intensidade média a boa. Aroma de intensidade média. Frutado. Especiado. Bastante fresco, bastante elegante. Vinho macio ao paladar e bastante frutado, desenvolvendo-se em um corpo médio, com taninos envolventes e sem aspereza. O conjunto é bastante agradável mantendo certa discrição.