Château Talbot 2023

77% de Cabernet, a proporção mais alta de sempre no Talbot; profundo, expressivo, fruta negra, alcaçuz, tabaco loiro, muito complexo; no palato, estrutura densa, taninos marcantes, talhados na pedra, muita raça, comprimento magnífico, chocolate amargo no final. Um Talbot de manual, com capacidade de envelhecimento.

Como muitos vinhos do Médoc nesta colheita, Château Talbot apresenta a maior percentagem de Cabernet Sauvignon no lote em memória recente, refletida em fruta de cassis fresco e mirtilo, aromas de alcaçuz e caixa de charutos, conduzindo a alguma riqueza de ameixa e amora no meio de boca. De facto, o paladar revela muita profundidade, suculência e salinidade: excelentes sinais que auguram bem para uma complexidade futura após o estágio em barrica (60% carvalho novo) e cinco a dez anos de cave. Mas não estamos em 2019 ou 2020, pois o final apresenta alguma austeridade tânica. Em suma, um Talbot muito bem-sucedido, com potencial para uma pontuação mais alta em garrafa.

O Talbot 2023 apresenta um nariz típico da propriedade, com fruta de bagas vermelhas aberta e arejada, notas de sebe silvestre e aromas fugazes de groselha-preta, com a íris a surgir com o tempo no copo. Não é poderoso, mas transmite uma sensação de requinte. Em boca é de corpo médio, com entrada suculenta, taninos flexíveis, num estilo fresco e elegante. É isso que Talbot faz tão bem: um Saint-Julien “less is more” que se prolonga na boca e dá vontade de voltar para mais. Garantido: vai acabar a garrafa.

Flores, alcaçuz, amoras, cerejas pretas e um toque de chocolate conduzem o perfume. No paladar, de corpo médio e cremoso, reúne toda a fruta madura e doce, especiarias apimentadas e uma mineralidade calcária. Beber de 2029 a 2050.

Rubi escuro, reflexos púrpura, leve clareamento na borda. Fina nota herbácea e saborosa, frutos silvestres negros, cerejas escuras, delicadamente defumado, com fundo de nougat. Complexo, suculento, elegante, taninos maduros, cerejas escuras no final, longa persistência, um vinho gastronômico finamente especiado.

Cor profunda e tinta, com notas de mirtilo e ameixa, especiaria de pimenta-preta, grão de cacau, caráter bem definido. Excelente. Estágio com 60% de carvalho novo e um rendimento generoso de 54 hl/ha.

Pontuação: 94–96. Terno e tranquilo como um horizonte marinho, discreto, o bouquet oferece toda uma gama de notas florais, vegetais e de grafite, com uma frescura seiva. Somam-se framboesas esmagadas, amora e cereja bem maduras, bem como notas apimentadas, resultando num nariz maravilhosamente generoso. No paladar, é uma explosão controlada de fruta — madura, trémula, melodiosa — com bela frescura, taninos polidos e uma textura acetinada.

O nariz é frutado, preciso, distinto, agradavelmente fresco e oferece complexidade, finesse, uma frescura de tom escuro, profundidade e um lado subtilmente em camadas. Expressa notas de amora e especiarias e, mais ligeiramente, de framboesa polposa, associadas a toques de frutos vermelhos frescos e bastante maduros (carácter mediterrânico), bem como discretas pontas de pimenta de Penjab, especiarias, lírio e cacau. A boca é agradavelmente suculenta e frutada, oferecendo frescura, mineralidade, uma espinha dorsal vibrante e uma boa definição de precisão. Expressa notas de amora suculenta/polposa e violeta e, mais ligeiramente, de framboesa selvagem fresca e brilhante, associadas a toques de centáurea, frutos vermelhos selvagens assados-suculentos, bem como sugestões de mineralidade vincada/salgada e um subtil apontamento de flores frescas, moka, cânfora e grafite. Os taninos são saporosos e macios. Bonita tonalidade escura e harmonia, um toque de maciez e um grão muito discreto no final/persistência. Um subtil apontamento de grafite no nariz. Uma sensação alongada no nariz e na boca, com amargor de cacau.

Generoso e elegante, com uma nota apetecível de madeira de macieira que se enrola em torno de um núcleo de sabores de compota suavemente especiada de boysenberry, mirtilo e amora. Lampejos de anis seco e ferro fundido surgem e desaparecem, e o final é longo e firme. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Melhor de 2027 a 2040. 30.000 caixas produzidas, 1.700 caixas importadas.

Recorde histórico de Cabernet Sauvignon para Talbot, que nunca havia contado com tanta presença desta casta no lote. O vinho apresenta-se com serenidade e precisão. Revela-se aos poucos, começando por nuances de redução e grafite que apenas preparam o terreno para notas de bagas pretas e vermelhas, alcaçuz e frescura através de apontamentos de eucalipto e, por fim, um toque de café e uma sugestão de folhas de chá! Denso no ataque, o vinho é conduzido por uma textura harmoniosa. Os taninos estão bem envolvidos e oferecem uma potência apreciável, enquanto a acidez lhe confere temperamento. Um vinho que ainda tem alguma dificuldade em se soltar, em concretizar as suas ambições e aptidões, mas é evidente que tem tudo para o conseguir. Basta esperar um pouco, e ainda bem que assim é! Um vinho completo, convidativo e persistente.

Cor escura, intensa e púrpura. Nariz de intensidade média, frutada e com notas de baunilha. Boca fluida e frutada, com uma textura macia. Este vinho carece de elevação no meio de boca e no final. Provado duas vezes, com a mesma impressão.