Château Soutard 2015

Esta propriedade de 30 ha do século XVI está localizada majoritariamente nos solos argilo-calcários do planalto, com a qualidade deste terroir histórico a sobressair em 2015. O vinho, um lote de 74% Merlot, 22% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec, foi fermentado numa combinação de cubas de madeira de 60 hL e de aço inoxidável de 60 hL, e estagiado em 60% de barricas de carvalho novas, o restante em segunda passagem. Gareth Birchley: Massapão. Começa a mostrar sinais de evolução. Taninos finos e belíssimo comprimento, mas possivelmente um pouco quente. Vincenzo Arnese: Crocante e intenso, com boa estrutura e riqueza. Um pouco pegajoso e tânico, com final moderadamente longo. Arthur Coggill: Crocante e intenso, com boa estrutura e riqueza. Um pouco pegajoso e tânico, com final moderadamente longo.

Um tinto suculento e complexo, com notas de chocolate e frutos vermelhos. Alguns toques de terra molhada e agulhas de pinheiro. Corpo médio a encorpado, taninos redondos e aveludados. Já delicioso, mas melhor em 2020.

Notas florais se fundem com framboesas negras, alcaçuz, espresso e chocolate amargo, conferindo ao vinho seu caráter. O vinho tem taninos macios e uma personalidade acessível e pronta.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve claridade na borda, ameixas maduras, um pouco de nougat, suave especiaria herbal, um toque de azeitonas pretas ao fundo. Encorpado, cerejas vermelhas, subtileza de doçura de fruta, muito vivo no palato, fresco e persistente, final salino, com fruta de cereja também no retrogosto.

O 2015 Château Soutard mostra bastante carvalho e oferece amplos aromas de crème de cassis, especiarias tostadas, compota de framboesa e alcaçuz. De corpo médio, macio e polido no palato, com taninos maduros, muita fruta cativante e taninos doces, é um vinho maduro e sedutor que também exibe uma elegância e pureza sólidas como rocha.

Granada escura, bastante denso no centro, orla rubi. O bouquet parece moderadamente alcoólico (algo quase nunca visto na colheita de 2015). A fruta parece cozida e mostra toques de Porto. No paladar, apresenta uma doçura algo estranha, com taninos bastante firmes e um pouco ásperos no núcleo. Parece mais forçado do que bem executado. Avaliação de potencial – sem recomendação de compra:

Granada escura, bastante densa no centro, bordo rubi. O bouquet parece razoavelmente alcoólico (algo quase inédito na safra de 2015). A fruta parece cozida e apresenta notas de Porto. No paladar, mostra uma doçura um tanto estranha, com taninos internos firmes e algo ásperos. Soa mais intencional do que bem executado. Avaliação de potencial – sem recomendação de compra:

Bouquet doce, ligeiramente alcoólico, cerejas, sabugueiro. Palato firme e clássico, com taninos finamente arenosos, aromática doce, estrutura ampla, boa fruta, final seco. 16/20 2024 - 2032

O 2015 Soutard é um lote de 63% Merlot, 28% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec. De cor granada média a profunda, revela notas abertas de cerejas pretas, ameixas quentes e compota de framboesa, além de sugestões de carvão e folhas de louro. No paladar, é encorpado, repleto de frutas negras musculosas, emolduradas por taninos mastigáveis e muita frescura, encerrando longo.

Tanino saboroso com um belo final profundo.

A cor é escura, com belos aromas de amora e sobretudo de especiarias. O vinho é macio, com bela densidade—uma combinação de charme e profundidade. Muita suavidade oculta a sua estrutura tânica graças a uma extração muito suave.

Vermelho granada profundo com reflexos púrpura. Bouquet de boa intensidade, marcado pelo estágio, com chocolate, baunilha e madeira de alcaçuz. Deteto também notas de frutos negros e ginjas. Ataque guloso e frutado. Na boca, o vinho tem amplitude. É cremoso e dotado de uma estrutura viva e calorosa. O estágio também está bem sublinhado. Final quente.

Cor escura, viva e intensa. Nariz um pouco discreto, de fruta madura. Ataque acariciante, evolução suave e meio de boca muito frutado, que evolui com uma persistência ligeiramente salina. Final de comprimento médio.

Na linha do belo 2014, Soutard 2015 mostra-se dinâmico e vigoroso, sem qualquer quebra, enérgico e tenso, com um núcleo rico e compacto e um final longo e distinto.

92–94. Amostra de barrica. É um vinho perfumado, rico em ameixa preta e frutos silvestres. Apresenta uma acidez deliciosa e uma estrutura equilibrada, com sugestões de madeira e um toque fumado. A potência está lá, contida pela fruta.