Château Soutard 2025

Profundo, fresco e ligeiramente fumado, com aromas de violeta e laranja-sanguínea no nariz; paladar tenso, suculento e denso, mantendo elegância, com a madeira perfeitamente integrada, muito bem estruturado, taninos maduros e doces e um final longo, marcado pela mineralidade. Um Soutard notável, que se destaca pela força, frescor e elegância.

Aromas cativantes, em que a ameixa madura e as bagas escuras são realçadas por uma nota de frescura crocante de arando-vermelho. No paladar, apresenta um perfil sereno, de corpo médio, nunca demasiado exuberante, com taninos já integrados e discretos nesta fase. Gosto da precisão silenciosa da estrutura, que sugere uma extração cuidadosa e respeito pela pureza da fruta. O estágio, com um uso comedido de carvalho, deverá gradualmente alargar o meio de boca e conferir mais redondez, ajudando a unir os componentes ao longo do tempo. É de notar que o vinho foi servido bastante fresco, o que acentuou ainda mais a sua frescura e contenção, embora continuasse a transmitir boa profundidade e uma maturação subjacente. Além disso, o vinho alcança um elevado grau de finesse e equilíbrio.

Framboesas pretas, cerejas pretas, flores, alcaçuz e grãos de café expresso formam o núcleo do perfume. Em boca, é cheio de camadas de frutas vermelhas e pretas frescas, quase com um toque cítrico. Limpo, puro e com uma sugestão de mineralidade, o final vibrante é longo, macio e suculento. O vinho é um corte de 76% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec e 4% Cabernet Sauvignon. Beber entre 2030 e 2050. 94-96 pts

Textura calcária e luminosa, com notas de puré doce de ameixa-damascena e frutos de mirtilo, fineza e uma estrutura sólida; vai amaciar ainda mais com o envelhecimento. Neste momento, precisa de um leve toque de carvalho — algo que raramente me vejo a escrever.

A frescura, a elegância e a precisão do bouquet de Soutard 2025 chamam imediatamente a atenção. Ele anuncia um grande vinho, sem rodeios, quase sem dúvidas! Os aromas de íris misturam-se com notas de framboesas, amoras e hortelã. Na boca, a finesse anunciada pelo bouquet é perfeitamente confirmada, ou até reforçada! O vinho destaca-se pela sua profundidade, pela sua reserva, pelo desejo de se revelar gradualmente sem levantar a voz, apenas sublinhando as suas prioridades e ambições. De excelente definição, Soutard 2025 brilha pelos seus detalhes e por uma louvável aptidão para se elevar a esferas de excelência sem artifícios. Um grande vinho em formação!

Cor púrpura, intensa e viva. Nariz muito aromática, com fruta madura e um fundo de baunilha. Boca sedosa e muito frutada, evoluindo saborosa sobre um corpo aveludado e até aéreo. Final de boca ligeiramente vivo, que confere ao vinho um lado um pouco frio. Persistência normal. Lote: 76% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec, 4% Cabernet Sauvignon. Teor alcoólico: 13,5%.