Château Soutard 2023

Expressivo, finamente picante, mostra profundidade, fruta escura; estrutura densa, fruta generosa, taninos granulados, final salino. Pode envelhecer.

Uma das propriedades mais antigas de St-Emilion, esta vinha de 35 ha é um dos vinhos mais representativos do planalto calcário e não desilude em 2023, com agradáveis notas de ameixa e amora e toques florais. Muito expressivo, com especiarias no paladar, revela profundidade e fruta tanto vermelha como escura (refletindo uma vindima longa, de 5 de setembro a 6 de outubro), com um equilíbrio entre concentração, salinidade e finesse dos taninos; o baixo pH de 3,48 equilibra os 14% de álcool. O envelhecimento em 50% de carvalho novo aumentará a sensação de amplitude no palato.

O Soutard 2023 ficou muito bem. Pétala de rosa, lavanda, laranja sanguínea e framboesa escura aparecem primeiro. Elegante e leve, com uma precisão magnífica, Soutard é tão expressivo quanto no ano passado. Notas minerais vibrantes prolongam o final longo e brilhante. É um vinho muito delicado e elegante.

Chocolate, cerejas, alcaçuz, expresso e hortelã definem o coração deste vinho. Em boca, é macio, suculento, fresco, cremoso, vibrante e longo, com um final elegante e suculento, repleto de fruta e mineralidade. Dê-lhe apenas um ou dois anos em garrafa e ficará ainda melhor. Beber de 2027 a 2047.

Rubi escuro, núcleo profundo, reflexos arroxeados, aclaramento na orla. Notas delicadas de figos secos, um pouco de nougat, toques de compota de amora, ameixas maduras em segundo plano. Corpo médio, fruta lembrando bagas vermelhas, taninos finos, delicada expressão frutada no final, já acessível.

Taninos bem construídos, arquitetura clara, salinidade de concha de ostra e pegada de pedra-pomes que deixam claro que estamos em solos calcários. Cereja preta, sálvia e pimenta-branca, botão de rosa; tem caráter, mas não exatamente o impulso encontrado aqui na safra de 2022.

A sutileza com que o bouquet de Soutard se revela diz muito sobre as suas ambições. Como de costume, não procura o brilho, mas sim os detalhes. As notas de groselha preta e eucalipto criam a ligação entre frescura e maturidade, mas, acima de tudo, destacam-se a precisão e a finesse! Um vinho estruturado, preciso e direto, que valoriza tanto o terroir como o trabalho dos viticultores e dos enólogos!

Nota: 92–94. Doçura frutada, delicadeza floral — tudo está no lugar num bouquet sedutor, muito clássico e ainda assim tão cativante. Macio e cremoso no palato, com uma fruta deliciosa e acidulada que ganha intensidade gradualmente, preenchendo todos os cantos da boca com uma matéria brilhante e suculenta. Muito bonito.

Cor vermelha viva e intensa. Nariz medianamente aromático, frutado, com um fundo de madeira. Delicado no ataque, saboroso a meio de boca, de toque fino, o vinho desliza no final, perfumado e suculento.

O Soutard 2023 saiu lindamente na garrafa e representa um sucesso notável. Revela aromas de frutas escuras, cereja preta, pétalas de rosa, violeta e alcaçuz. De médio a encorpado, em camadas e carnudo, assenta num núcleo de fruta denso e ao mesmo tempo doce, enquadrado por uma acidez vibrante e taninos pulverulentos, prolongando-se num final longo, salino, penetrante e etéreo. Pode muito bem provar ser um dos achados discretos da safra.