Château Saint-Pierre 2024

Características e conselhos de degustação do Château Saint-Pierre 2024

Degustação

Cor
A cor apresenta um tom vermelho escuro com reflexos violetas, refletindo a juventude e a concentração deste vinho.

Nariz
O nariz revela aromas intensos de frutos vermelhos, nomeadamente cereja e framboesa, complementados por notas elegantes de cedro e especiarias que conferem complexidade e sofisticação.

Paladar
No paladar, o ataque é muito suave, aveludado e cremoso. A estrutura tânica é delicada, elegante e sutil. A persistência aromática é notável, apoiada por uma bela frescura que equilibra perfeitamente todo o conjunto.

Um vinho de Saint-Julien impregnado de frescura e equilíbrio

A propriedade

A propriedade vinícola Château Saint-Pierre, fundada em 1693, localiza-se em Saint-Julien. A vinha estende-se por 17 hectares e está classificada como 4.º Grand Cru Classé desde 1855. Depois de ser fragmentada, foi reunida em 1982 por Henri Martin e é agora gerida pela família Triaud. O que distingue o Château Saint-Pierre é a sua continuidade histórica, a sua arquitetura tradicional do Médoc e a sua prestigiada classificação, fazendo dele um pilar dos crus de elite de Bordéus.

A vinha

A vinha do Château Saint-Pierre beneficia de um terroir excecional em Saint-Julien, com condições climáticas e técnicas incomparáveis que permitem às uvas atingir a maturação ideal. As vinhas são cultivadas com o máximo respeito pelo ambiente, seguindo princípios de agricultura biológica, o que contribui para a expressão autêntica do terroir no vinho.

A safra

O inverno de 2024 foi muito chuvoso, com temperaturas amenas, seguido por uma primavera húmida. Apesar da escassa luz solar e das fortes chuvas, o desenvolvimento da videira foi precoce e vigoroso. O verão registou pouca precipitação em julho e agosto, com temperaturas elevadas de meados de julho a meados de agosto, permitindo uma maturação ideal das uvas.

Vinificação e envelhecimento

Um processo de vinificação racional, com macerações curtas e extrações suaves para limitar a extração e realçar a expressão aromática. O envelhecimento é realizado 65% em barricas de carvalho novas, permitindo ao vinho desenvolver a sua estrutura e complexidade, preservando ao mesmo tempo o fruto.

Castas

O Château Saint-Pierre 2024 é composto por 85% de Cabernet Sauvignon, 12% de Merlot e 3% de Petit Verdot.