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Château Rieussec 2022
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Descrição
Características e sugestões de prova do Château Rieussec 2022
Prova
Nariz
Aromas potentes de alperce seco e fruta cristalizada envolvem-se com delicadas notas de flor de acácia e madressilva.
Boca
O ataque é equilibrado, aliando riqueza, intensidade e frescura. Notas de fruta exótica e nuances especiadas conferem-lhe uma bela complexidade, prolongada por um ligeiro amargor no final que revela um considerável potencial de envelhecimento.
A complexidade e a precisão de um vinho de Sauternes
A propriedade
Propriedade dos Domaines de Barons Rothschild Lafite desde 1984, o Château Rieussec figura entre os Premiers Crus Classés de Sauternes desde 1855. O château é reconhecido pela qualidade dos seus vinhos doces, de bela textura, simultaneamente frescos e potentes, que se tornam cada vez mais magníficos com o tempo. O respeito pelo ambiente está no cerne da filosofia da propriedade. As uvas são vindimadas à mão, para que os melhores frutos da vinha possam ser colhidos quase bago a bago e exprimir-se em vinhos verdadeiramente autênticos.
A vinha
O Château Rieussec é um vinho de Sauternes proveniente de uma vinha de 85 hectares situada no coração da denominação, em solos de cascalho argilo-arenosos. Aqui, o Sémillon, o Sauvignon Blanc e o Muscadelle amadurecem lentamente até atingirem um nível de maturação verdadeiramente excecional, dando origem à podridão nobre que tornou a denominação tão célebre.
A colheita
O ciclo vegetativo arrancou com duas semanas de atraso devido ao tempo fresco, seguindo-se as geadas de abril, que pouparam as zonas mais vulneráveis graças a uma poda tardia. O tempo seco e soalheiro permitiu depois às videiras recuperar o atraso, o que conduziu a vindimas precoces para os brancos secos e mais tardias para os vinhos doces. A Botrytis desenvolveu-se progressivamente, originando uvas de grande pureza apesar dos baixos rendimentos, tendo a última passagem de vindima decorrido no final de outubro.
Vinificação e estágio
Uvas vindimadas à mão para pequenas caixas. Prensagem e, após decantação, passagem para barricas (novas para o Sémillon, já usadas uma vez para o Sauvignon) para a fermentação. Prensagem e vinificação parcela a parcela. Após a fermentação, os vinhos são mantidos sobre as borras até meados de dezembro, com bâtonnage regular. Trasfega e lote antes de os vinhos regressarem às barricas para um estágio de cerca de 18 meses.
Lote
Sémillon (91%)
Sauvignon Blanc (9%).


