Carmes de Rieussec 2018

A frescura de um grande vinho Sauternes com notas de citrinos

A propriedade
O Château Rieussec está localizado no prestigioso Sauternes no sul do Bordéus. Este castelo mergulhado na história pertenceu aos monges carmelitas de Langon no século XVIII e foi vendido como "propriedade nacional" após a Revolução. Classificado como Premier Grand Cru de Sauternes na classificação de 1855, Château Rieussec foi adquirido pela família Rothschild em 1984.

A vinha
O Carmes de Rieussec 2018 provém de um terroir de cascalho arenoso e argiloso. A vinha de Château Rieussec estende-se por 93 hectares no cruzamento de Fargues e Sauternes, o que a torna uma das maiores propriedades da denominação Sauternes.

Vinificação e maturação
Após a vindima, as uvas que chegam à adega são imediatamente prensadas por parcela. O mosto de cada parcela é depois colocado em barris separadamente, depois de assentado, a fim de efectuar a fermentação.

Assemblage
O Segundo Vinho de Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2018 é feito a partir de uma mistura de Semillon, na sua maioria, complementado com sauvignon e muscadelle.

Degustação
Vestido

O Carmes de Rieussec 2018 revela-se com uma túnica dourada pálida.

Nariz
O bouquet oferece notas cítricas que lembram uma torta de merengue de limão. Depois vêm os aromas de lima e cera de abelha que trazem um lado quente a este vinho branco de Sauternes.

Boca
A boca revela uma bela riqueza suportada por um toque de acidez. O acabamento é harmonioso e melado.

Sugest§es de serviço
É aconselhável servir o "Carmes de Rieussec cuvée" a uma temperatura entre 8 e 10°C.