Château Rieussec 2019

Adoráveis aromas de podridão nobre, mas com um perfil bastante moderno, com frescor e energia. No paladar há sabores expressivos e abertos de limão melado, casca de laranja e abacaxi, bem envolvidos por uma camada viscosa, rica, suntuosa e sedutora de doçura. Excelente espinha dorsal de acidez, não exatamente de fazer salivar, mas suficiente para elevar muito a sensação geral; em seguida, a estrutura entra em ação, apoiando o conjunto e fazendo pensar que se trata de um vinho sério e superencantador. Ótima textura, os sabores também deslizam pelo palato. Excelente intensidade e também frescura. Um ótimo estilo de aperitivo para apreciar antes da refeição — sirva bem frio e deixe o vinho revelar mais complexidade e nuances à medida que aquece e se abre. Foi introduzida uma nova garrafa divertida para esta safra. Usou-se vidro escuro — “obrigando você a servir porque não dá para ver a cor”, diz Saskia de Rothschild — com uma rolha reutilizável, para que possa ser mantida na geladeira e consumida em várias ocasiões.

É tão delicioso, com corpo médio e doçura média. Manga e ananás secos, além de um toque de baunilha. Vivo e fresco. Mais leve do que em alguns anos. Delicioso. Tarte Tatin. Adoro a nova garrafa. Beber e apreciar.

89% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Amostra de barrica. Dourado brilhante. Aromas de pera e citrinos. Doce, cheio e concentrado. Grande e denso, com muita reserva, mas talvez um pouco em excesso? Final levemente amargo, com botrytis. (JL)

O 2019 Rieussec está absolutamente deslumbrante. Gracioso e de uma elegância suprema na sensação, o 2019 impressiona de imediato. Uma mescla exótica de limão confitado, massapão, flores brancas, maracujá e óleo de tangerina se revela sem esforço. O 2019 é cativante do início ao fim. A colheita ocorreu de 8 a 15 de outubro, em três passagens. O 2019 é a primeira safra a ser oferecida numa nova garrafa estilosa. Não é segredo que Sauternes tem enfrentado dificuldades recentemente. Devo dizer que gostei muito da nova apresentação, muito moderna, que mostra um lado mais lúdico de Sauternes e que pode realmente ajudar a gerar um pouco mais de entusiasmo em torno destes vinhos.

Minha primeira prova do Rieussec na nova e controversa garrafa. Gostei mais do vinho do que da garrafa. No nariz, há uma explosão de madressilva, especiarias, frutas tropicais meladas, pêssegos brancos, tangerinas cristalizadas e abacaxis. Estilisticamente, o vinho se posiciona entre o opulento, o doce e o fresco, com um final longo, em camadas, exuberante, doce, frutado, especiado e melado. Beber de 2024 a 2055.

Amarelo‑esverdeado pálido, reflexos prateados. Notas frescas de maracujá, lima, pêssego branco, um toque de lichia, bouquet convidativo. Suculento, doce textura frutada fina, acidez agradável, um toque de caramelo, fruta tropical amarela e manga no final, ananás delicado, elegante, fina mineralidade salgada no retrogosto, um companheiro gastronómico multifacetado.

Elaborado com mestria, com intensos sabores luxuosos de ananás, manga e caroço de damasco, acompanhados passo a passo por casca de laranja amarga, sumo de lima e gengibre ralado vibrante. O Sauternes nem sempre consegue entregar uma combinação tão irresistível de textura acetinada com acidez cirúrgica, mas a vindima tardia de 2019 – a botrytis chegou quando as noites estavam frescas – proporcionou vinhos excecionalmente bem-sucedidos na denominação, apesar dos rendimentos minúsculos. Este é um delicioso Rieussec, cheio de personalidade, e os seus 120 g/l de açúcar residual deixam a sua marca na textura mais do que no peso. Primeiro ano de certificação biológica.

Um blend de 89% Semillon, 9% Sauvignon Blanc e 2% Muscadelle, o 2019 Rieussec apresenta cor palha-limão pálida. Salta com um perfume floral de flores de tília e jasmim, conduzindo a um núcleo de torta de limão, dióspiros e mel de acácia. No paladar, revela bela pureza, com acidez suave e um final perfumado.

Nariz delicado e subtil, mas vivo, de panna cotta de gengibre e baunilha, com aromas de limão cristalizado. Na boca, uma textura incrivelmente densa, com notas de crème brûlée de ruibarbo. Um vinho inebriante e sensual.

Cor amarelo‑dourado pálido. Intensidade soberba do bouquet, aliando subtileza e expressividade. Nuances de nougat, amêndoas torradas e caramelo, complementadas por notas de flor de tília. Na boca, o vinho é sedoso, suave e perfeitamente equilibrado. Bonito equilíbrio entre doçura e frescura. Não se procurou ir além do que o vinho podia dar. Há riqueza, mas também vivacidade; é certamente uma escolha voltada para o futuro.

O nariz é fresco, delicado e oferece complexidade, profundidade e uma bela frescura. Encontram-se notas de pêssego fresco, maçã em calda e, mais ligeiramente, damasco, associadas a toques de marmelo, tangerina cristalizada, finos apontamentos de lichia e um subtil toque de acácia e verbena. A boca é frutada, gourmand, delicada e oferece uma bela definição, riqueza (em equilíbrio), um ligeiro lado xaroposo contrabalançado por uma linda frescura, tensão e delicadeza. No palato, este vinho expressa notas de limão cristalizado, pêssego cristalizado e, mais ligeiramente, damasco seco, associadas a toques de ananás com limão, marmelo cristalizado, finos apontamentos de flor de limoeiro e verbena, bem como discretos toques de acácia. A persistência oferece notas de damasco seco, mel e discretos apontamentos de pequenos frutos secos.

Cor amarela. Nariz intenso, fino e frutado. Cintilante no ataque, muito perfumado na evolução, macio e até aéreo, o vinho desenvolve-se com refinamento e textura aveludada, terminando num belo final subtil e distinto. Está muito bom e sobretudo sem efeito de massa nem peso. Lote: 89% Sémillon, 9% Sauvignon, 2% Muscadelle. Teor alcoólico: 14% - Açúcares residuais: 119 g/L - pH: 3,77.