Château Peby Faugères 2022

Para o 25.º aniversário, em traje negro; nariz complexo, muita fruta escura, notas florais, fumo, pastilha de cereja; uma potência no paladar, estrutura sensacional, extremamente compacto, com taninos finos, muita energia, sem um grama de gordura. Muito, muito longo, ecoa frutas escuras e um toque de Roquefort. Um excelente Peby Faugères com grande reserva.

Uma versão francamente tostada, com um núcleo rico de ameixa esmagada e cereja-preta envolto por mocha e alcaçuz derretido. Pende para o extraído no perfil, embora notas de violeta e tinta acrescentem amplitude e comprimento. Para fãs do estilo. Melhor entre 2027 e 2038. Provado duas vezes, com notas consistentes. Produzidas 1.800 caixas.

Nariz arrojado e intenso, repleto de damascos-pretos maduros, passas e groselhas‑pretas, com chocolate amargo e grãos de café. Fruta madura e carnuda encontra acidez elevada, com um toque de tosta e taninos delineados por pó de cacau no palato. Beira a opulência, mas a acidez traz de volta a frescura, ainda com potência. Maduro e cheio, mas nem seco nem excessivamente alcoólico. Quando a madeira se integrar mais, ficará muito agradável. As garrafas pretas e douradas são especialmente gravadas para celebrar a 25ª vindima do proprietário da Lalique, Silvio Denz.

Muito poderoso e rico, com camadas de fruta e uma abundância de taninos finos, sedosos e acariciantes, lembrando Napa. É cheio e intenso, com ameixas, chocolate e muitas groselhas vermelhas. Este é um vinho que remete ao início dos anos 2000. Suculento e saboroso. Merlot puro. Melhor após 2028.

100% Merlot. Amostra de casco. Púrpura carmim muito profundo. Nariz intenso, quase de caça, com leve tosta de queijo (brie?). Este é o vinho que, até agora nesta série, mais enfaticamente remete aos exageros do final do século XX e início do XXI. Realmente bastante doloroso de provar, com taninos monolíticos dominando qualquer fruta. Final felpudo. (JR)

O Peby Faugères 2022, 100% Merlot, é um vinho rico e envolvente. Uma explosão de cereja preta, ameixa, lavanda, alcaçuz, sálvia, ervas grelhadas e mentol marca o paladar. Este Saint-Émilion suntuoso e explosivo tem muita força. Há muito vinho aqui. Uma proposta deslumbrante e cheia de estilo de Silvio Denz.

Rico, rico, rico, já mencionei que este vinho é rico? Opulento, escuro e aveludado, o vinho apresenta ameixas e cerejas pretas mergulhadas em chocolate e espresso com facilidade no nariz, no meio de boca e no final decadente, longo e marcante. O vinho é produzido com 100% Merlot de vinhas velhas. Beber de 2027 a 2050.

Cor rubi profunda, núcleo opaco e tinta, reflexos violáceos, aclaramento na borda. Fina especiaria de madeira, cerejas bem maduras, chocolate, tabaco, nota herbácea saborosa. Paladar substancial, elegante, nuances de frutos vermelhos, taninos vivos e integrados, final salino e mineral, nougat no retrogosto. Mostra comprimento e algum potencial de envelhecimento, uma combinação de profundidade e finesse.

O 2022 Château Péby Faugères é um vinho ousado e encorpado, destacando frutas vermelhas, azuis e negras maduras, com aromas e sabores marcados por chocolate e grafite. Um toque picante de couro de sela acrescenta complexidade a este vinho exuberante e leve, que oferece um estilo explosivo de fruta mantendo tudo muito bem equilibrado. Criado com bastante carvalho novo (lindamente integrado), evoluirá bem por mais de 20 anos.

Intenso, concentrado, poderoso, damasco-bravo, kirsch, casca de laranja, grão de cacau, espresso, intenso, de boa qualidade, apresenta o seu estilo exuberante característico. Vinhedo de 7,15 ha, rendimento de 34 hl/ha, 45% de carvalho novo para estágio, vindima em 8 de setembro, safra do 25º aniversário desde a chegada do proprietário da Lalique, Silvio Denz. Vincent Cruège, diretor técnico, certificado orgânico.

No nariz, inicialmente ligeiramente velado, depois revela ao fundo uma generosa fruta madura. Na boca, uma matéria saborosa, com um toque de animalidade.