Château Peby Faugères 2017
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Um Cru excepcional Saint-Emilion
Com esta nova colheita, o Château Peby Faugères 2017 confirma que é um dos grandes do lugar de Bordéus.
Tornou-se um Cru de pleno direito reconhecido na Classificação de Saint-Emilion 2012, Château Peby Faugères beneficia de uma vinha de 7,45 ha localizada numa encosta de argila calcária, numa só peça.
À custa de esforços constantes e de uma busca intransigente pela qualidade, Silvio Denz e a sua equipa, aconselhados por Michel Rolland, conseguiram revelar a mais pura expressão deste terroir único em vinhos elegantes e arrojados. Esta nova colheita de 2017 marca uma importante mudança no funcionamento da propriedade, uma vez que o Château Peby Faugères está agora em conversão orgânica.
Grande terroir de Saint-ÉmilionO Château Faugères foi poupado durante as noites geladas do final de Abril e o cuidado extremo tomado na vinha garantiu o desenvolvimento dos bagos até à sua maturação óptima.
Château Peby Faugères 2017 é um vinho de base monovarietal resultante da mistura muito selectiva do grande vinho Peby, o Château Peby Faugères 2017 é um vinho branco 100% puro Merlotque só provém das parcelas do velho Merlot do "Butte", uma parcela virada a sul. Já muito expressivo, com um belo perfil frutado, Château Peby Faugères 2017 revela toda a extensão da sua personalidade no paladar. Corpo denso, taninos com uma bela alface-de-cordeiro, acabamento de longa duração, um Merlot de Saint-Emilion com um grande futuro à sua frente.
Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Peby Faugeres leaps from the glass with vibrant scents of kirsch, Black Forest cake, blueberry preserves and red roses plus nuances of charcuterie and Ceylon tea. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of crunchy black and blue fruit flavors, framed by plush tannins and oodles of freshness, finishing long and perfumed. Not the usual, hedonic Peby Faugeres--I do love this more elegant, refreshing style! It is composed of 100% Merlot and was aged for 18 months in French oak barrels, 65% new. 10,000 bottles were made, representing 70% grand vin. Best of all, the alcohol rocks up at 14.5%--over that pesky 14% USA trade tariff threshold!