Château Peby Faugères 2017

De cor granada‑púrpura média a profunda, o 2017 Peby Faugeres salta da taça com aromas vibrantes de kirsch, bolo Floresta Negra, compota de mirtilo e rosas vermelhas, além de nuances de charcutaria e chá do Ceilão. De médio a encorpado, o paladar está repleto de sabores crocantes de frutas negras e azuis, moldados por taninos macios e muita frescura, terminando longo e perfumado. Não é o habitual, hedonista Peby Faugeres — adoro este estilo mais elegante e refrescante! É composto por 100% Merlot e estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês, 65% novas. Foram produzidas 10.000 garrafas, representando 70% grand vin. E o melhor: o teor alcoólico chega a 14,5% — acima daquele incómodo limite de 14% da tarifa comercial dos EUA!

Sensação polida, com um núcleo de sabores de compota de framboesa, amora e ameixa que evoluem de forma harmoniosa, sustentados por uma nota de grafite integrada e salpicados de detalhes de anis e chá preto no final. Melhor entre 2021 e 2032. Produzidas 875 caixas.

Sempre uma montra do estilo Silvio Denz, permanecendo absolutamente fiel à sua assinatura. Está extremamente maduro – ao ponto de revelar sabores de figo e ameixa, algo pouco comum em 2017. É intenso e ainda mais refinado pela madeira. Vindima de 25 de setembro a 2 de outubro.

O polimento e a finesse deste vinho são muito impressionantes, com corpo de médio a encorpado e taninos ultrafinos que acariciam cada centímetro do palato. Fortes sabores de bagas escuras maduras e uma construção poderosa até o final. Reservado e de taninos finos, o vinho se prolonga interminavelmente. Mostra reserva e compostura. Vibrante. Beber após 2022.

Degustado às cegas. Cor rubi profunda. No nariz, laranja-sanguínea, baunilha e grafite. Vivo, de alta acidez, roçando fruta ácida. Taninos duros e algo desajeitados contrapostos a uma doçura floral de violeta de Parma. Final polvoroso e ágil. (TP)

O Péby Faugères 2017 é Merlot puro, estagiado 65% em carvalho novo. Apresenta um bouquet muito bem definido, significativamente melhor do que na prova de barrica. Acho isso surpreendente, pois costuma ser mais opulento do que o Faugères. O palato é de corpo médio, com taninos macios, um fino fio de acidez, bastante elegante de estilo e uma sutil nota de cedro no final. Muito fino.

A escuridão favorece esta criação tinta não só na cor, mas também nas essências de cereja preta, fumo, espresso, terra molhada e chocolate amargo, que definem o seu carisma. O vinho é opulento, generoso, distinto e doce. Potente, longo e intenso, puro e precoce; em suma, isto é de arrasar! O vinho foi produzido com 100% de Merlot de vinhas velhas.

Rubi escuro, com reflexos púrpura e uma borda brilhante discreta. Aromas de ameixa madura, confit de amora, frutos silvestres negros e uma agradável sapidez de carvalho fino. Paladar vivo, estrutura fresca, cereja vermelha, taninos finos, final mineral-salgado e um toque cítrico no retrogosto; em breve estará muito bebível.

O 2017 Château Péby Faugères continua a apresentar-se de forma consistente, com um estilo de médio a encorpado, maduro, texturado e belamente equilibrado, além de uma excelente complexidade nas suas notas aromáticas e de sabor de frutas vermelhas e negras doces, trufa, ervas defumadas e um incenso floral. Tem bastante tanino, mas mostra-se aberto, expressivo e claramente no início da sua janela ideal de consumo.

Rubi denso com reflexos violáceos. A enorme intensidade frutada impressiona sempre: mirtilos alpinos, ginjas e um toque de canela. Num segundo plano, compota de ameixa e sabugueiro. No palato, é poderoso, com textura cremosa e uma malha tânica cerrada; tudo está no devido lugar, aliado a uma frescura de suporte perfeita que confere ao vinho uma finesse incrível. Final complexo e persistente com azeitonas pretas e sumo de abrunho.

Kunz amostra de barrica 18: (100% Merlot, 22 hl/ha, produção 12.000 garrafas, 65% barricas novas) Bouquet potente, aveludado, finamente opulento, frutado e doce: morangos, ameixas damascinas, tabaco, cedro, chocolate amargo, leve iogurte de mocha. Palato denso, estratificado, aromático e sedoso, com fruta cremosa, muitos taninos finos, estrutura concentrada, aromática variada e doce, final muito longo, aromático e denso. Gabriel 2018: amostra de barrica. Rubi muito escuro. Muitas notas de fruta primária: sabugueiro, cassis e cerejas vermelhas. Soa fresco e preciso. No palato é suculento, bastante longo, com acidez bem sustentada e belamente integrada. Um Péby que documenta certa superioridade da safra. Este é exatamente o selo de qualidade de domínios confiáveis: entregar um desempenho notável mesmo em tais anos. Provavelmente ficará entre 17/20 e 18/20. (18/20). 20: Produção: 9.048 garrafas. Rubi escuro com orla clareada. No nariz, um cesto de groselhas e framboesas, misturadas a um brilho floral e delicadas notas de vanilina. Palato fino, com taninos quase sedosos, final frutado. Uma delicadeza dançante que já proporciona muito prazer. Pronto agora! (18/20).

Ultra achocolatado, este vinho carece de frescura.

Vinho amplo, suculento, sápido, de bela retidão, tenso, taninos elegantes e final longo e saporoso.

Bouquet intenso em que notas confitadas, estágio em barricas e especiarias estão em harmonia. Caráter frutado e suave no palato. O vinho possui taninos de grão fino que conferem amplitude e boa intensidade aromática até ao final. Um vinho que alia charme e densidade.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz moderadamente aromático, com fruta madura. Ataque acariciante no palato, evolução suave e textura cremosa. O vinho estende-se no final, sem arestas, sem morder na acidez, com um comprimento muito agradável.