Château Peby Faugères 2017

Um vinho de Saint-Émilion que cativa pela elegância e estrutura

A propriedade
Pertence a Silvio Denz, o Château Peby Faugères é um Saint-Émilion Grand Cru Classé localizado na margem direita de Bordeaux. Graças aos esforços e investimentos de Silvio Denz, o Château Peby Faugères elevou-se gradualmente entre as referências mais prestigiadas da denominação.

A vinha
A vinha do Château Peby Faugères estende-se por 7,45 hectares de videiras na denominação de Saint-Émilion. As vinhas estão plantadas num único talhão de encosta de argila e calcário com exposição sul/sudeste. Numa procura constante pela perfeição e respeito pelo ambiente, a vinha é cultivada de forma biológica.

A colheita
A vinha ficou a salvo durante as noites geladas no final de abril, e o cuidado extremo nas vinhas garantiu que as bagas atingissem maturidade ótima. Através de esforços constantes e de uma procura irrepreensível pela qualidade, Silvio Denz e a sua equipa, assessorados por Michel Rolland, conseguiram revelar a expressão mais pura deste terroir único em vinhos que são elegantes e cheios de carácter. Esta nova colheita de 2017 marca uma mudança importante na gestão da propriedade, uma vez que o Château Peby Faugères está agora em conversão para a agricultura biológica.

Variedade de uva

100% Merlot.