Château Peby Faugères 2025

Aromas intensos, com fruta escura madura e notas florais perfumadas. Na boca é suculento e rico, amplo e sumptuoso, com taninos aveludados — quase mastigável, mas ainda assim cheio — e uma fruta de pureza magnífica, além de uma acidez elevada que equilibra tudo. Sem dúvida um estilo mais ousado do que alguns, mas aqui funciona muito bem: muita personalidade, com um fundo especiado de hortelã fresca, cravo e alcaçuz. Excelente. Cheio de vida, estrutura, sol, frescura e charme. Adoro. Rendimento de 35 hl/ha. Estágio 100% em barricas de carvalho.

Aromaticamente, o vinho oferece sem hesitação notas de flores, chocolate, cerejas pretas, amoras, alcaçuz e espresso. Em boca, também não é tímido: encontra-se uma profusão de frutos escuros de caroço com toques de espresso, cacau, especiarias e nuances quase licorosas. Opulento por natureza, o final macio, conduzido pela fruta, é longo e preenche a boca. O vinho é produzido com 100% Merlot de vinhas velhas. Beber entre 2029 e 2055. 95-97 Pts

Fruta preta suculenta, framboesa com notas herbáceas e haste de rosa, nítida nota de fava de cacau. Marcado por uma acidez fresca, mas amacia e se abre na taça, com grande potencial de envelhecimento. Vindima de 5 a 12 de setembro. 33% de carvalho novo. Rendimento de 35 hl/ha.

Desde o início, o bouquet de Péby-Faugères dá prioridade ao terroir argilo-calcário, com uma ênfase clara nas nuances calcárias. A estas juntam-se aromas de framboesa e groselha-preta, bem como notas mentoladas. O ataque cremoso abre caminho para um vinho focado na sutileza, sem o impedir de brilhar pela sua potência! Reúne todos os elementos necessários para criar uma simbiose bem-sucedida, onde a finesse se expressa em igual medida com o temperamento e o vigor. A harmonia resultante é excecional. Um vinho que prova a sua grandeza, sem os artifícios que por vezes moldaram a sua maneira de ser. É extraordinário e afirma-se com brilho.

Profundo, com subtis notas de estágio, fruta de cereja madura, um toque herbáceo e especiado, um pouco de cassis, por cima moka e também notas florais; na boca, muito bem estruturado, os mais finos taninos calcários envolvem a fruta crocante, com força e, ao mesmo tempo, muita elegância, acidez viva e uma bela tensão; no final, fruta vermelha, longo e salino. Um excelente Péby-Faugères, cheio de elegância.