Château Peby Faugères 2023

Frequentemente, como de costume, fruta bem madura na aromática; mocha, cereja ácida, pão de especiarias; textura cremosa, madeira de barrique bem perceptível, taninos polidos; aromaticamente complexo, com boa persistência e muita frescura. Bem conseguido.

100% Merlot. 34,6 hl/ha. Amostra de barrica. Mais elevação no nariz do que Faugères. Fruta escura com uma nota de terroir calcário. Quase consegue dominar os taninos potentes. Muita tensão. Fica do lado certo do exagero, por um triz. (JL)

O Péby-Faugères 2023 atravessa o paladar a toda velocidade, exibindo uma articulação notável, detalhe e finesse. Tons florais e de especiarias entrelaçam-se num núcleo de fruta vermelha escura, com nuances púrpuras. Trata-se de um vintage especialmente refinado para Péby-Faugères, um vinho que sempre foi incrivelmente distintivo, mas também bastante levado na extração.

O perfume está repleto de flores, alcaçuz, rocha triturada, chocolate e cerejas pretas. O vinho é concentrado, opulento, cremoso, polido, profundo e, ainda assim, com toda essa intensidade, é igualmente vibrante, fresco e longo, com um toque de menta no final calcário. A redução da quantidade de carvalho novo usada no estágio realmente melhorou o estilo do vinho produzido aqui. O vinho é elaborado com 100% Merlot de vinhas velhas. Beber de 2029 a 2050.

Rubi profundo e escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, a clarear na borda. Compota de mirtilos maduros, cerejas pretas, ameixas maduras, toque de alcaçuz, raspa de laranja cristalizada, finas nuances de carvalho. Profundo, mas ao mesmo tempo fresco e vibrante, cerejas maduras, taninos finos, mineral e persistente, com claro potencial de envelhecimento.

100% Merlot, 34,6 hl/ha. Bouquet densamente entrelaçado, marcado por frutas azuis: mirtilo, geleia de amora e grafite. Com a aeração, surge um conjunto opulento de violeta, alcaçuz e tabaco de cachimbo perfumado. Na boca, complexa, com textura aveludada, estrutura tânica bem fechada, profundo e de precisão impressionante, com um corpo denso e musculoso. No final longo e concentrado, frutas azuis, mineralidade escura e adstringência granulosa. Um monstro de concentração, densidade e precisão.

Um Peby Faugeres clássico, com a madeira bem marcada; há intensidade, concentração, fruta e especiarias. Vai conquistar muitos apreciadores, habilmente elaborado e bem estruturado.

O bouquet exibe densidade, riqueza e subtileza! Esse é precisamente o ponto nevrálgico deste vinho: criar a ligação entre os paradoxos que o compõem. As nuances calcárias cantam as glórias do terroir, as notas de fruta fresca saudam uma data de vindima que privilegia a frescura, enquanto a precisão lembra o excelente trabalho realizado na adega! O charme, por sua vez, recorda que estamos em Péby, mas não prioriza amplitude ou exuberância; apenas tira partido da bem-sucedida fusão dos muitos elementos presentes, que canaliza de forma admirável a natureza poderosa do cru. Um vinho elegante, consciente do seu vigor, que privilegia a subtileza e não deixa de se posicionar entre a elite de St-Emilion. Já não precisa de levantar a voz: pode entusiasmar revelando, com discrição, o fundo dos seus pensamentos. Um vinho arrebatador, incisivo, encantador, envolvente e persistente.

Notas de carvalho, fruta rica e madura, mas sem qualquer peso. Os taninos são extremamente finos e o vinho tem polpa e mastigabilidade, mas de uma forma muito positiva. Mantém-se marcado por notas de tostado, cedro e cravinho, com um lado quente e especiado que perdura. Muito intenso, potente e concentrado, mas com estrutura e uma construção habilidosa.