Château Peby Faugères 2021

Fruta escura, notas minerais, tabaco, fruta escura. Perfeitamente equilibrado no palato, mais direto e menos carregado do que antes, com grande comprimento e final salino. Um Péby Faugeres bem-sucedido, com potencial de envelhecimento.

Apresenta uma nota de baunilha quente que paira sobre um núcleo modesto de ameixa seca e cereja preta, com um acento de tabaco que perdura no final tostado. Beber agora até 2025. Produzidas 1.082 caixas.

Aroma intenso, bem maduro e potente no nariz. Bastante fechado e amadeirado; a fruta está claramente concentrada e a acidez confere elevação e brilho, mas também parece um pouco forçado e, assim, a estrutura e a textura tomam ligeiramente conta do meio de boca neste momento, com algumas notas de madeira e taninos secos. Deixe alguns anos antes de abrir.

O Péby Faugères 2021 continua a revelar um estilo de vinificação mais contido do que as safras mais antigas. No nariz, mostra-se bastante composto, com um mélange de fruta vermelha e negra, cedro e violetas secas que se desdobra no copo. No palato, é de médio corpo, com fruta vermelha suculenta, uma acidez bem definida e um final composto que talvez precise de um pouco mais de complexidade. Uma garrafa mostrou-se bem, enquanto outra pareceu um tanto excessiva e apresentou um ligeiro toque de VA no final, daí a interrogação.

Espresso, cerejas pretas, chocolate amargo e alcaçuz invadem o perfume. Direto, opulento, fresco e rico, o vinho está repleto de pedras trituradas, cerejas e cacau escuro, tudo envolto num final deliciosamente sedoso e polido. Esta é a primeira colheita produzida nas novas adegas emblemáticas. O vinho é elaborado com 100% Merlot de vinhas velhas. Beber entre 2025 e 2047.

Granada intensa, núcleo opaco, reflexos púrpura, bordo mais amplo. Couro delicado e nougat, amora madura, notas de casca de laranja cristalizada, nuances de tabaco. Complexo, finas nuances de amora, algum cassis, taninos maduros, textura achocolatada; bom potencial de guarda.

Notas de frutos negros maduros, terra defumada, couro e grafite surgem do 2021 Château Péby Faugères, um dos vinhos mais potentes, concentrados e texturados da safra. Seu corpo de médio a encorpado, a espinha dorsal de acidez suculenta e os taninos finos fazem dele um belo e elegante Saint-Emilion, com pelo menos duas décadas de longevidade geral. O 2021 é todo Merlot e estagiou 16 meses em carvalho francês, 50% novo. Provado duas vezes com notas consistentes.

Bouquet aberto de bagas escuras, Demassine, sumo de sabugueiro e alcaçuz. No paladar compacto, textura sedosa, riqueza de extrato de grão fino, incrivelmente denso e profundo, bem entrelaçado, com corpo musculado. No final concentrado e tenso, ginja, grafite escura, delicadas notas carnudas em segundo plano, termina com uma adstringência finamente quebradiça; grande potencial.

Kunz amostra de barrica 2022: (100% Merlot, 22 hl/ha, produção 13.000 garrafas) Bouquet cremoso, denso, cheio, complexo e doce; geleia de framboesa, menta, nougat, frutas cristalizadas, ardósia, fumo, pralines. Paladar densamente entrançado, cremoso, em camadas e elegante, com fruta densa, fresca e delicada, aromática variada, potente e doce, muitos taninos finos, estrutura delicadamente musculada e elegante, final muito longo, denso, aromático e fresco, com muitos sabores persistentes. Ainda pode evoluir.

(100% Merlot, 22 hl/ha, produção 13.000 garrafas) Bouquet cremoso, denso, cheio, complexo e doce, geleia de framboesa, menta, nougat, frutos cristalizados, ardósia, fumo, pralines. Paladar bem entrelaçado, cremoso, em camadas e elegante, com fruta densa, fresca e precisa, aromática variada, poderosa e doce, muitos taninos finos, estrutura delicadamente musculada e elegante, final muito longo, denso, aromático e fresco com muitos sabores persistentes. Ainda pode evoluir. 18/20 2028 - 2050

Equilibrado e elegante, este vintage revela densidade e complexidade, com aromas sedutores de frutos silvestres, cereja e ameixas que persistem e evoluem no paladar, com um final macio.

O 2021 Peby Faugeres apresenta uma cor granada-púrpura de média a profunda. Precisa de bastante oxigenação no copo para revelar notas de compota de ameixa, mirtilos suculentos e framboesas pretas, seguidas de toques de carvão, trufas negras e tapenade. No palato, de corpo médio, mostra camadas de fruta negra vibrante e uma textura firme e granulosa, terminando longo e refrescante.

Nariz evoluído, com notas florais e de ameixa, que lembra um licor. Na boca, o vinho está ligeiramente poeirento, cansado, mas ainda se percebem algumas notas de frutos vermelhos.

Péby continua a ser Péby… e com toda a razão! É um estilo, um caráter; é um vinho que se ama ou não se ama! Isso não deve, aliás, impedir que o avaliemos. A amostra en primeur tinha-me dado trabalho… enquanto a versão «

Bela cor escura. Nariz moderadamente aromático, com fruta madura. Boca macia, frutada, agradável, faltando definição no final. Comprimento médio.

Merlot puro, este vinho provém de uma parcela específica da propriedade Faugères. É um vinho opulento, que exibe orgulhosamente as suas origens de vinhas velhas. Fruta preta densa e taninos concentrados são atravessados por acidez e uma riqueza fumada. Beber a partir de 2027. Biológico.