Château Palmer 2012

Château Palmer é uma das estrelas do ano. Roxo opaco, com um nariz deslumbrante de mirtilo, amora, alcaçuz, incenso e grafite; o vinho apresenta uma riqueza multidimensional, quase como um arranha‑céu, com acidez, taninos, madeira e álcool impressionantemente bem integrados, um final de quase 45 segundos e uma sensação de boca encorpada. Este é um grande vinho de Margaux em 2012 e um dos feitos mais notáveis do ano. Maturidade prevista: 2022-2040+. O lote final foi 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Oferece uma sensação agradavelmente aveludada, com notas de molho de ameixa, pasta de groselha vermelha e lilás bem integradas. Delicados, porém persistentes, toques de torra envolvem tudo, com um discreto traço de ferro ao fundo. Mostra amplitude, corpo e comprimento, com todos os elementos a envolverem-se harmoniosamente no final. Já acessível, com boa sensação de boca, mas pode beneficiar de tempo em cave. Melhor entre 2017 e 2025. Produzidas 7.500 caixas.

Fruta rica, generosa e amanteigada de ameixa, com sabor concentrado e tanino considerável que torna a sua evolução uma incógnita. Irão todos os elementos casar? Guardar por cinco anos e ter esperança.

Surpreendente, com aromas complexos e excelentes de flores secas, cassis e framboesas. Encorpado, mas polido e aveludado, com muita tensão e intensidade. Camadas de fruta e caráter. Termina com fruta pura, avelãs e notas minerais. Cerca de 20 hectares de um total de 55 provinham de uvas cultivadas biodinamicamente. Provar em 2022. Impressionante.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot de uma vindima húmida que, em muitos casos, já está a beber bem. Tonalidade púrpura escura sombria. Um pouco fresco e austero no início, embora um belo perfume tenha-se desenvolvido no copo e a estrutura seja impressionante. Este é um vinho que pode inspirar um novo acrónimo: NFN (= nice for now). (JR)

O 2012 de Palmer é sedoso, voluptuoso e lindamente estratificado na taça. Cereja negra, ameixa, mocha, chocolate amargo e especiarias escuras desabrocham num Palmer decididamente opulento e arrojado, construído sobre pura textura. Taninos sedosos arrematam o final polido e elegante. Os 2012 de Palmer provêm de rendimentos incomumente baixos, cerca de 28 hectolitros por hectare. Um dos efeitos da tempestade de granizo de 2011 que atingiu a propriedade foi a diminuição da colheita do ano seguinte, resultando em vinhos ricos e tânicos. O gestor da propriedade, Thomas Duroux, optou por dar aos 2012 mais tempo em barrica do que o habitual, e os vinhos foram engarrafados em setembro de 2014.

Sedoso, sensual e terroso, o vinho é elegante, polido e longo, deixando amoras e ameixas doces, maduras e frescas que se expandem e ganham complexidade à medida que repousam no palato.

Jovem e puro, com fruta escura e tinta, cassis, alcaçuz, cereja e ameixa; muito boa estrutura, taninos maduros e final longo e persistente, com boa profundidade e comprimento.

O Palmer 2012 mostrou-se lindamente, com a elegância e a pureza pelas quais esta cuvée é conhecida em primeiro plano. Oferecendo muita crème de cassis, alcaçuz, notas de terra defumada e um toque de flores de primavera, apresenta riqueza de corpo média a cheia, textura equilibrada e graciosa, taninos abundantes e um ótimo final. É um daqueles vinhos que conquista com o tempo na taça e que vai evoluir graciosamente graças à sua pureza e equilíbrio.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Rendimento de apenas 28 hl/ha. Cerca de 100.000 garrafas. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet infernal de cassis, muita alcaçuz, chá preto, mostrando uma especiaria profunda e, ao mesmo tempo, um poder de Merlot dramático e refinado no nariz. No palato, o vinho permanece totalmente em frutos negros, com muita suculência nos taninos e uma adstringência régia, final com aromas de banana seca. Como costumava dizer o antigo mestre de adega de Latour, Jean‑Paul Gardère: «Se um vinho cheira a banana – é um grande vinho!» Tinha razão com a sua teoria da banana!

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Rendimento de apenas 28 hectolitros por hectare. Cerca de 100.000 garrafas de Palmer. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilases e violetas. Bouquet infernal de cassis, muita alcaçuz, chá preto, mostrando uma especiaria profunda e, ao mesmo tempo, um poder de Merlot refinado e dramático no nariz. No palato, o vinho permanece totalmente de frutas negras, com muito suco nos taninos e uma adstringência régia, com aromas de banana seca no final. Como dizia o antigo mestre de adega de Latour, Jean-Paul Gardère: “Se um vinho cheira a banana – é um grande vinho!” Ele tinha razão com sua teoria da banana! (19/20). 20: Granada clareando, borda fina por fora. Bouquet de frutas do vermelho ao azul, toques florais, ainda parece fresco e parece ainda estar na fase frutada. Na segunda abordagem, surge uma doçura fina que transmite um toque de alcaçuz, notas tostadas e caramelo. Palato encorpado, bastante denso, groselha-preta e sabugueiro. Assim, parece mais escuro em frutas no palato do que no nariz. O final é muito agradável. Este sutil Margaux em breve entrará na sua primeira janela de consumo. Jovens apreciadores já têm prazer nele. Acho que nos próximos anos ainda pode ganhar uma nuance e voltar a se aproximar da pontuação da amostra de barril (19/20). (18/20).

(48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 28 hl/ha) Bouquet denso, profundo, elegante e aveludado, de inspiração borgonhesa: cassis, cerejas pretas, tabaco, madeiras nobres, trufa, alcaçuz, notas de cereais, passas de Corinto, banana. Palato equilibrado, elegante, denso, estratificado e de textura fina, com fruta densa e precisa, estrutura elegante e límpida, muitos taninos finos, perfil aromático variado e potente, final muito longo, aromático e refinado, com excelentes retrogostos. 19/20 2020 - 2045

O lançamento anual do Château Palmer com 10 anos e, desta vez, trata-se de uma colheita frequentemente subestimada, mas deliciosa, que vive à sombra dos anos mais prestigiosos da última década. Prova de como este vinho envelhece lentamente: está carregado de mirtilo e cassis, um toque de folha de menta, casca de tangerina, sálvia e chocolate amargo, com estrutura e uma arquitetura séria, maior do que se poderia esperar para uma colheita com reputação de ser tão fácil de beber e gourmand. Provei esta colheita pela última vez há cerca de oito meses e ela se abriu ainda mais desde então, como muitas vezes acontece quando os vinhos se aproximam da marca de uma década, e isto é uma revisão em alta. Um momento em que Palmer se comprometia plenamente com a agricultura biodinâmica, duplicando a sua área para quase 15 hectares, e acabara de revelar uma nova adega. Vindima de 1 a 15 de outubro, Sabrina Pernet diretora técnica, Thomas Duroux diretor. 68% de carvalho novo. Sem pressa para beber; tem muitas décadas pela frente, mas já se pode começar a pensar nisso.

Um lote de 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot, o 2012 Palmer apresenta cor granada-púrpura de média a profunda. Explode na taça com um perfume provocante de ameixas pretas cozidas, compota de boysenberry e alcaçuz, com sugestões de five-spice chinês, rosas secas e sândalo. No palato de médio corpo, camadas de compotas de fruta negra e especiarias exóticas revestem a boca, apoiadas por taninos aveludados e frescura na medida certa, terminando com um comprimento épico.

Em 2012, o Palmer está bastante denso e estruturado, com uma pequena rigidez tânica e uma bela concentração. Os Cabernets estão um pouco firmes e vão precisar de tempo. O Palmer tinha sido atingido por granizo no ano anterior.

Logótipo na rolha: DF Cor escura, intensa e bela. Nariz soberbo, complexo, subtil e floral, com um toque de groselha‑preta. Imediatamente matizado desde o ataque, este vinho tem o mérito de se manter no meio do palato antes de se desfazer numa bela textura e num conjunto subtil, nobre e suculento. Mais uma vez, a persistência ganha corpo no final e termina complexa, com grão fino.

Com grande profundidade de fruta, este vinho macio e maduro apresenta também taninos densos para envelhecer, camadas de acidez e uma estrutura firme. No entanto, é a fruta que define este vinho, com ondas de cassis e mirtilos aromáticos. A madeira apenas toca os sabores, prometendo um sério potencial de guarda. Beber a partir de 2022.