Château Lafite-Rothschild 1995

O 1995 Lafite-Rothschild (apenas um terço da colheita entrou no lote final) é um corte de 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot e 8% Cabernet Franc. O vinho mostrava-se de forma espetacular quando o provei em novembro de 1997. Apresenta uma cor rubi-escura púrpura e um nariz doce, com nota mineral em pó, fumado e de cassis com toques herbáceos. Uma bela doçura de fruta está presente neste Lafite de corpo médio, de malha apertada, mas gloriosamente puro e muito bem definido. O 1995 não é tão poderoso nem tão maciço quanto o 1996, mas é belissimamente elaborado, com credenciais destacadas e uma notável promessa. Maturidade prevista: 2008-2028.

Aromas intensos de amora, alcaçuz preto e groselha, com notas minerais. Encorpado, com um núcleo sólido de taninos e um final longo e sedoso. Ainda contido, mas concentrado e poderoso. Fala-se sempre do 1996, mas acho que este é superior e continuará a ser no futuro. — Retrospectiva Bordeaux ’95/’96. Melhor após 2010. Produzidas 20.000 caixas.

Tirei esta garrafa solitária da minha adega na última hora para lembrar alguns produtores italianos da grande qualidade da safra de 1995 em Bordeaux. Parece que finalmente estão a abrir! Que tinto, com incrível profundidade e finesse. Cedro, caixa de charutos e notas de tabaco, com groselhas e nuances de tabaco fresco. É encorpado, porém firme e denso. Precisão. Tão refinado e intenso. Muita frescura e beleza. Beber agora ou guardar.

Rubi muito escuro, quase sem sinais de evolução. No nariz, aquele toque muito refinado de Lafite – conchas de ostra? Muito elegante – sem taninos secos. Completo e com sumo suficiente. Um Lafite muito fino. Lindo final de grafite – fibroso. Sem qualquer peso. E os taninos estão tão bem geridos! (JR)

Corpo médio, com uma aresta tânica firme; o nariz está presente, mas no palato o vinho fica aquém do que se espera de um First Growth a este preço. A fruta tem boa pureza, porém o lado rústico dos taninos sobressai. Eu venderia este ano em vez de comprar.

Granada-púrpura média, com rebordo subtilmente tijolo. Bouquet maltado, amêndoas de feira, caramelo escuro, notas amanteigadas—muito amplo e surpreendentemente acessível. Numa segunda leitura, finíssimos toques de ervas; apesar da opulência, há também componentes muito frescos. No palato, como um elegante Rioja (sem qualquer conotação pejorativa!), taninos maltados e sedosos. Ao contrário de Mouton e Latour, este foi o vinho mais maduro. Foi também o único Premier apresentado em garrafa standard. Uma iguaria genial que recorda a doçura delicada das antigas grandes colheitas de Lafite. Uma iguaria soberba, dançante. Não deixa perguntas—apenas uma resposta: é garantidamente um vinho sensual do século.

Pela primeira vez em quinze anos, 7% de Cabernet Franc foi utilizado no Grand Vin. O Merlot também voltou a entrar em cena desde o ano passado com uma participação de 23%, sendo o restante Cabernet Sauvignon. 96: Amostra de barrica (18/20): bouquet subtil e bem delineado, madeiras nobres, muito perfume de Merlot e Cabernet. No palato, uma verdadeira delicadeza, demasiado feminina para um Pauillac, demasiado poderosa para um Libournais, bem equilibrado; a madeira parece dominar com notas de baunilha e, por agora, imprime ao vinho um carimbo postal. Mais uma vez surge a questão: poderá uma elegância esguia compensar a potência de Pauillac? Poder-se-ia quase dizer “sim” – mas não completamente. Provado novamente em setembro de 1996: estava muito cheio, com uma doçura concentrada, quase complexa, notas de ameixa, sândalo e um toque de cereja amarena. Embora as barricas sejam apenas levemente tostadas, sentiu-se uma forte impressão de café recém-torrado e muitas nuances de madeiras nobres. O palato mostrava charme à superfície, mas no extrato tinha um caráter bastante intenso e rico em taninos que, por agora, lhe confere uma certa estrutura algo rústica. No entanto, tenderá cada vez mais à finura e tornar-se-á muito poderoso e elegante, com tendência de pontuação ascendente. 97: Bouquet discreto, ligeiramente mineral, fruta madura, quase perfumado, muito delicado. No palato, suculento, textura sedosa, quase ao estilo Margaux, muita souplesse. Um Lafite muito delicado com um longo retrogosto doce, quase de sândalo. 00: Bouquet delicado e fino, cerejas vermelhas e amoras-de-morango, perfumado e quase um pouco apimentado. Mantém também no palato notas de frutos vermelhos, com no extrato uma nota de ginja agridoce, nuances suavemente florais; parece ainda um pouco agressivo, pois uma nota firme, ligeiramente “pegajosa nos dentes”, se manifesta através de uma adstringência intensa; sementes de framboesa, muita raça, completamente inacessível e, com a sua estrutura comprimida de taninos e acidez, quase um pouco arrogante; ainda precisa de muita paciência. 02: Entre genial e duvidoso: uma garrafa estava fortemente bouchonnée, outra surda e outra completamente louca e tão boa que quase se tinha a sensação de estar muito perto (não apenas invertendo os dois últimos dígitos) do lendário ’59: granada-púrpura densa. Bouquet concentrado, sedutoramente doce, tomilho-limão como um Rayas do Rhône, muito delicado, quase perfumado, já inebriante. Palato denso, enormemente concentrado, notas claras de madeira nobre, baunilha, cedro, incenso, contornos de Heitz e eucalipto, taninos finos e arenosos; só ao sorver se nota o génio deste grande vinho, que hoje me convence pela primeira vez ao nível de 19/20. 03: Um vinho dramático, que agora mostra cada vez mais notas de bolo, fruta e também almíscar. Pode tornar-se ainda muito, muito grande e já está perto do limiar do século. Cada garrafa bebida agora é um pequeno crime. 05: Púrpura-granada escura e densa com reflexos violetas. Magnífico bouquet bordalês expansivo, amoras, notas de pau-rosa, trufa e chá fermentado, aumentando constantemente. No palato cremoso, com uma plenitude quase ao estilo Pomerol, notas de açúcar cande, groselha preta; o vinho já tem muito charme e encontrou a sua harmonia. Um grande Lafite, rico em finesse. 07: Lucien Schmidlin decantou-o por 3 horas. Obviamente a medida exata. Ficámos rendidos e não tivemos de nos preocupar muito na distribuição do vinho pelas 5 pessoas à mesa na casa de férias em Ste. Maxime. Porque no decantador um pouco maior dormiam duas garrafas. 08: Um Lafite doce, delicado, dançante, com um perfume interior inebriante. Basta sorver longamente para o encontrar. Quase na pontuação máxima. 09: Depois do Palmer 1981, pareceu quase um pouco discreto – mas a doçura no palato mostra a sua grandeza. Basta sorver por muito tempo e depois sonhar. 10: No barulhento restaurante Brandenberg, este Lafite meio-silencioso quase passou despercebido. Maravilhosamente elegante, com taninos suavemente doces e um equilíbrio impressionante. É assim que sabem os sonhos de Pauillac! 11: Granada de intensidade média. Abre-se com cautela, mostrando notas de fruta cristalizada, frutos secos torrados e amêndoas caramelizadas, crosta de pão, um pouco de café com leite, delicado e com múltiplas camadas. No palato concentrado, muito denso e, de certa forma, lembra um grande Margaux, muitos traços femininos, ainda muita fruta global, excelentes nuances herbais com um toque de Ricola, ligeiramente seco, mas isso deve-se à juventude; ao sorver, surge o aroma completo de Lafite. Decantar por duas horas. (19/20). 14: A perfeição absoluta. Granada escura. Bouquet compacto, mas não tão compacto que muitos grandes aromas não possam já emergir; a doçura típica de Lafite mistura-se com aromas de Pauillac muito profundos. Os taninos altamente finos e brilhantes são da classe absoluta. Este foi o primeiro Lafite verdadeiramente concentrado da era mais recente, depois de este Premier ter brilhado durante décadas com cores claras e “delicada superficialidade”. Um gole comovente no aniversário de Viktor Jans. E depois mais um! (20/20). 15: Granada-púrpura média, bordo ligeiramente tijolo. Bouquet maltado, amêndoas de feira, caramelo escuro, notas amanteigadas, muito expansivo e surpreendentemente acessível. Numa segunda abordagem, os mais finos tons herbais; apesar da riqueza, há também componentes muito frescos. No palato como um elegante Rioja (sem conotação depreciativa!) taninos maltados e fundentes. Ao contrário de Mouton e Latour, este foi o vinho mais maduro. Foi também o único Premier que surgiu na garrafa “normal”. Uma iguaria genial que recorda a antiga doçura delicada das velhas grandes colheitas de Lafite. Uma soberba iguaria dançante. Não deixa perguntas – apenas uma resposta: é garantidamente um vinho sensual do século. (20/20). 17: Magnum. Granada bastante escura, com reflexos rubi na borda. Bouquet perfumado, muito complexo. Traços claramente minerais; terebintina, grafite, petróleo; mas de forma profunda e muito apelativa. O nariz é inebriante, profundo e mostra a classe de Pauillac. No palato extremamente denso, finíssimo, rendilhado de taninos delicadamente tecidos, tudo perfeitamente equilibrado, um exercício de equilíbrio de alto nível. Numa primeira maturidade extremamente fascinante. Pertence aos Lafite gigantes! Um gole de loucura. E foi um gole bastante generoso, pois tínhamos este vinho em magnum. Graças ao Lucien. (20/20). 20: Cor escura, núcleo denso, borda externa indicando leve maturidade. O nariz apresenta notas torradas, mínimas pistas de glutamato, ameixas doces, toques de frutos secos, café, pão pumpernickel. Mostra-se muito intenso, inebriante e bastante aberto. Denso, carnudo, mostrando no extrato muito cheio um amargor nobre (reservas). Parece encaminhar-se para um primeiro pico, mas promete também mais algumas décadas de prazer. Foi o melhor vinho da série cega dos Premier de Pauillac. Sempre a crescer! (20/20).

Bouquet profundo, fechado, complexo e mineral, cassis negro, passas de Corinto, leve eucalipto, mogno. Palato concentrado, em camadas, jovem, com aromáticas densas e escuras, muitos taninos de qualidade, estrutura elegante, final muito longo e compacto. 19/20 beber – 2040

Logótipo na rolha: problema Cor escura. Intensidade normal, ligeiramente evoluída. Nariz frutado, mas discreto. Boca acariciante, suculenta, com um fundo de cedro no sabor e aromas distintos. Taninos sem arestas, mas este vinho carece de profundidade. Agradável no momento.